Matfer Bourgeat
Wok til gas, jern Ø 35 cm
Grydeske, exoglass L 30 - L 45 cm
Piskeris, stål og exoglass L 25 - L 45 cm
Sigte, exoglass, Ø 21 cm
Patéform, oval, blik med belægning L 21 - 24 cm
Flanform, exoglass Ø 6 - 12 cm
Bageramme, kvadrat, stål, H 4,5 cm
Pensel, nylonhår
Sukkerpumpe, 40 cm
Tærtebagekugler, 1 kilo
Kantine, 1/1 GN, plast 53 × 32,5 cm
Kantine, 2/3 GN, plast 35,4 × 32,5 cm
Kantine, 1/2 GN, plast 32,5 × 26,5 cm
Kantine, 1/3 GN, plast 32,5 × 17,6 cm
Kantine, 1/4 GN, plast 26,5 × 16,2 cm
Kantine, 1/6 GN, plast 17,6 × 16,2 cm
Låg til kantiner, GN, plast
Varmeluffer, 250 °C, orange og grå ruskind
Fad til skaldyr, aluminium Ø 30-40 cm
Om Matfer Bourgeat
Matfer Bourgeat er en fransk virksomhed, kendt for at producere professionelle køkkenredskaber og gastronomisk udstyr. Virksomheden blev grundlagt i 1814, på et tidspunkt hvor Frankrig allerede var kendt for sin fine kulinariske tradition og sin gastronomiske kultur. Matfer har således rødder i en periode, hvor madlavning og gastronomi blev stadig mere vigtigt og sofistikeret.
Matfers produktsortiment omfatter blandt meget andet gryder, pander, knive, bageudstyr og andre værktøjer, der anvendes i restaurationsbranchen og i professionelle køkkener. Firmaet har gennem årene opbygget et solidt omdømme, med gastronomisk værktøj kendetegnet vedholdbarhed og kvalitet – som absolut også hører hjemme i det private køkken.