Forme og bageudstyr

Bageforme og bageudstyr

Her finder du vores store udvalg af bageforme og bageudstyr. Til brødbagning har vi hævekurve i flet, brødforme i jern og aluminium, bagesten i lavasten, dejsnittere, riste og bageplader. Til kager, desserter og is har vi silikoneforme, isforme, udstikkere, røreskåle, tyller, sprøjteposer, kageruller, mousseringe, tærteringe med og uden perforering samt runde og aflange tærteforme.

Vores rugbrødsform er testvinder

Det er også hos os du finder vores solide rugbrødsform i jern. Rugbrødsformen vandt Politikens test af brødforme i 2015. Politiken skrev: "En robust og stabil rugbrødsform. Giver et stort, flot rugbrød, der er bagt jævnt over det hele. Formen er solid, så brødet bliver ikke tørt under bagningen. Eneste ulempe er, at formen ikke må komme i opvaskemaskinen. Et fund til prisen."

Hvilke materialer findes der bageforme i?

Bageforme findes i utallige kvaliteter og materialer. Vi fører et meget stort udvalg af silikoneforme fra Silikomart. Silikone er et meget anvendeligt materiale, når der skal bages. Det egner sig godt til moussekager, desserter og is. Brødforme fås i aluminium, tinblik og jern, som leder varmen i ovnen rigtig godt. De små forme til cannelé fås i hhv. silikone og kobber, hvor kobberet er den bedste til at give den sprøde overflade. Bagestål og bagesten Når du bager pizza eller boller, er det solide bagestål at foretrække – det er især godt til tynde pizze/pizzaer. Brød skal være i ovnen i lidt længere tid, og her er en bagesten i lava en god investering, hvis du går op i brødbagning og sprød skorpe.

Hvordan rengør man en bageform?

Uanset om bageformen er fremstillet af silikone, aluminium, jern eller tinblik, så bør den vaskes op i hånden. Visse materialer tåler slet ikke opvaskemaskine, og generelt er det mere skånsomt for bageformen at blive rengjort med en blød børste, lunken vand og måske en smule mild sæbe. Vi skriver mere om vedligehold på alle produktsider. Hvis du er i tvivl, kan du altid kontakte os og spørge os til råds.

Chokoladeforme og udstyr til chokolade

Til hjemmelavet fyldt chokolade fører vi mange chokoladeforme i hård plast, chokoladeperler og overtræksgafler. Chokoladeforme af hård plast bruges ofte i professionelle sammenhænge og af konditorer. De er mere stabile end silikoneforme, så det er nemmere at banke lufthuller ud af chokolademassen. En hård chokoladeform giver en blankere, mere glat og ensartet overflade, end en silikoneform, der kan give en mat og knap så 'skinnende' overflade på chokoladen. Når man støber skallen til sin fyldte chokolade, vender man altid formen på hovedet, så det overskydende chokolade kan løbe ud. Denne manøvre er temmelig bøvlet i en blød silikoneform.

Besøg vores butikker
Udvalget fås også i vores butikker, hvor du samtidig nemt kan få råd og vejledning om det rette gastronomiske værktøj. Besøg Kunst og Køkkentøj på Østergade 26 i København og på Åboulevarden 41 i Aarhus.

Se butikker og åbningstider

Kontakt os
Ring til os på telefon 33 13 29 28, hvis du har spørgsmål. Vi tager telefonen alle hverdage mellem kl. 10-17 og lørdage mellem kl. 10-15. Send en besked, hvis du hellere vil skrive, på e-mail post@kunstogkokkentoj.dk.

Webshop med e-mærke
Den hjemmeside, du befinder dig på nu, er vores webshop. Vi har e-mærke, hvilket betyder at vi lever op til e-mærkets krav om gennemskueligt købsflow og tydelige handelsbetingelser, hvor betaling, levering og fortrydelsesret er gennemgået og tjekket af e-mærkets jurister. Som kunde i webshoppen er du desuden beskyttet med e-mærkets 'køberbeskyttelse' på op til 10.000 kr. Vi tilbyder fri fragt ved 500 kr., og hurtig levering på 1-2 hverdage med GLS.