Gryder og pander

Gryder og pander til induktion, gas og andre blus

Kategorien gryder og pander indeholder alt til madlavning over blusset i køkkenet: Gryder, stegepander, kasseroller, sauterpander, sauteuser, grillpander, bradepander og meget mere – i rustfrit stål, kobber, pladejern, støbejern og aluminium – alt i høj kvalitet. Vores sortiment passer til induktion, gas, masseplade, glaskeramisk eller åben ild. Dette fremgår på produktsiderne, så du let kan finde den rette vare. Du finder samme udvalg i vores Kunst og Køkkentøj butikker i København og Aarhus.

De bedste gryder

I Kunst og Køkkentøj tester vi alt køkkenværktøj; også udstyr som gryder og pander. Og efter vores mening er gryderne fra Spring nok de bedste, man kan købe. Springs gryde er karakteriseret ved hurtig opvarmning og god temperaturkontrol. Gryden er fremstillet i tre lag aluminium, indkapslet mellem to lag magnetisk rustfrit stål. Disse lag af aluminium, der er ført med op langs grydens sider gør, at varmen fordeler sig effektivt fra bunden til hele gryden. Det giver hurtig opvarmning og god temperaturkontrol, idet gryden ikke alene varmer fra bunden, men også fra siderne. Gryderne fra Proff-Line er også glimrende, og et godt valg til prisen. Proff-Line gryder er med solid sandwichbund og en kerne af aluminium indkapslet i rustfrit stål, som sikrer en hurtig og jævn varmefordeling.

Vi forhandler i øvrigt ikke grydesæt, da vi mener, man kun skal investere i de størrelser gryder, man reelt har brug for.

Solide franske pander i jern

Stegepanden i pladejern er et godt valg til køkken: Den tåler høj varme og kan holde hele livet, hvis man behandler den ordentligt. Panderne er produceret af de Buyer i Frankrig, og er en del af serien Carbone Plus. Panderne er lavet af kulstål uden overfladebehandling, og vil med tiden blive mørke, hvilket kun bidrager til en naturlig non-stick effekt.

Gryder og pander i kobber

Endelig præsenterer vi et stort udvalg af gryder, kasseroller og pander i kobber, også fra de Buyer. Alle delene kan bruges på gas, keramisk komfur, masseplade og den magnetiske bund gør, at de også fungerer på induktion. Både kobbergryderne og kobberpanderne er konstrueret af 90 % kobber og 10 % rustfrit stål. Kobberet findes på ydersiden og den rustfri stålbelægning på indersiden af gryden. Kobber og stål tilsammen gør, at gryderne og panderne har fremragende varmeledningsegenskaber, er virkelig gode at lave mad i og er nemme at vedligeholde.

Hvilken pande er bedst til stegning?

Godt spørgsmål! Det kommer selvfølgelig an på, hvad du skal stege. Jernpander og støbejernspander er uomgængelige, hvis du skal stege kød, fjerkræ og grønt med stegeskorpe. Disse pander steger ved høj varme, som emnet man steger så får glæde af. Problemer kan opstå ved emner som indeholder stivelse, f.eks. æg, ris og kartofler, eller ved lave temperaturer. Således slipper et spejlæg fint på en jernpande, mens en æggekage nogle gange kan sætte sig fast. Vores anbefaling er at købe en pande med non-stick belægning som supplement til jernpanden eller støbejernspanden.

Hvordan rengør man gryder og pander?

Gør sådan her, når du skal rengøre stegepander eller gryder af jern, pladejern, støbejern og aluminium: Efter brug køles panden eller gryden af, og overskydende fedt fjernes med køkkenrulle. Herefter vaskes den med varmt vand uden brug af sæbe, og tørres grundigt af. Undgå så vidt muligt at bruge ståluld eller rensemidler indvendigt, da det kan fjerne den 'fedtede' overflade, der er med til at forbedre pandens eller grydens stegeegenskaber. Affedtes en jernpande eller jerngryde kan det desuden medføre, at den begynder at ruste. Efter vask kan du med fordel bruge køkkenrulle eller en klud til aftørring – så undgår du at få fedtede viskestykker. Pander og gryder af jern, pladejern, støbejern og aluminium tåler generelt ikke opvaskemaskine og må aldrig stå i blød.

Det forholder sig en smule anderledes, hvis panden eller gryden er fremstillet af rustfrit stål. Rustfrit stål tåler nemlig opvaskemaskine, men vi anbefaler alligevel at vaske op i varmt vand og benytte en hård børste, svamp og evt. ståluld. Vaskes gryden eller panden i hånden, er det vigtigt at være omhyggelig med at skrubbe madrester og skylle sæbe grundigt af, da begge dele kan få ting til at hænge fast ved næste brug, samt forårsage pletter i bunden. Husk, at det er vandet der rengør, og sæben der affedter.

Besøg vores butikker
Udvalget fås også i vores butikker, hvor du samtidig nemt kan få råd og vejledning om det rette gastronomiske værktøj. Besøg Kunst og Køkkentøj på Østergade 26 i København og på Åboulevarden 41 i Aarhus.

Se butikker og åbningstider

Kontakt os
Ring til os på telefon 33 13 29 28, hvis du har spørgsmål. Vi tager telefonen alle hverdage mellem kl. 10-17 og lørdage mellem kl. 10-15. Send en besked, hvis du hellere vil skrive, på e-mail post@kunstogkokkentoj.dk.

Webshop med e-mærke
Den hjemmeside, du befinder dig på nu, er vores webshop. Vi har e-mærke, hvilket betyder at vi lever op til e-mærkets krav om gennemskueligt købsflow og tydelige handelsbetingelser, hvor betaling, levering og fortrydelsesret er gennemgået og tjekket af e-mærkets jurister. Som kunde i webshoppen er du desuden beskyttet med e-mærkets 'køberbeskyttelse' på op til 10.000 kr. Vi tilbyder fri fragt ved 500 kr., og hurtig levering på 1-2 hverdage med GLS.