Tærtebagekugler, keramik, 1 kg

Kasse med 1 kg keramiske bagekugler til blindbagning af tærter og kager. Bagekuglerne forhindrer, at dejen hæver op under forbagning og bidrager til en mere jævn bagning.

Anvendelse:
Ved tærter med flydende fyld kan tærtebunden med fordel blindbages med bagekugler, indtil den er næsten færdigbagt. Fordel bagekuglerne på et stykke bagepapir oven på dejen, og sæt tærten i ovnen.

Efter bagning fjernes bagekuglerne forsigtigt, og bunden pensles med æggehvide. Bag yderligere ca. 1 minut, så æggehviden danner et tæt lag, der modvirker, at fyldet gør dejen blød.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af fødevaregodkendt keramik. Det keramiske materiale leder varmen effektivt, så dejen også bages ovenfra under blindbagning.

Særlige fordele eller tips:

• Keramiske bagekugler leder varmen bedre end f.eks. tørrede bønner, som derfor ikke anbefales til blindbagning, hvis en sprød bund ønskes.

Vedligehold:
Rengøring er sjældent nødvendig og klares med varmt vand. Bagekuglerne tåler hverken opvaskemiddel eller opvaskemaskine.