Traditionel wok i jern med træhåndtag, velegnet til lynstegning af grønt og kød. Wokken er med buet bund, så den står ikke fast på andet end et gasblus eller i et bål. Sørg altid for, at wokken står lige oven på blus eller flammer, og at træhåndtaget ikke er placeret over en varmekilde.
Første gang den bruges skal den vaskes grundigt af i varmt vand, for at fjerne en tynd film med anti-rust belægning. Steg derefter wokken ind i en neutral raffineret madolie på denne måde: Placér wokken på et tændt blus, og vent på at den begynder at ryge en smule. Skru ned for varmen og pensl en smule olie i hele wokken. Fjern wokken fra blusset og tør olien af med lidt køkkenrulle. Gentag denne procedure et par gange – også gerne efter hver brug.
Blus Induktion: Nej Gaskomfur: Ja Øvrige komfurer: Nej Ovn: Nej Bål: Ja
Materiale: Jern (kulstofstål) og træ.
Vedligehold: Tåler ikke opvaskemaskine, men skal vaskes af i hånden med varmt vand uden sæbe. Efterlad ikke syreholdige fødevarer i wokken.
Relaterede varer
Oliekanden gør det nemt at dosere olie til stegning.