Wok til gas, jern Ø 35 cm

Traditionel kinesisk wok i jern med træhåndtag, velegnet til lynstegning af grønt og kød. Wokken er med buet bund, så den står ikke fast på andet end et gasblus eller i et bål. Sørg altid for, at wokken står lige oven på blus eller flammer, og at træhåndtaget ikke er placeret over en varmekilde.

Første gang den bruges skal den vaskes grundigt af i varmt vand, for at fjerne en tynd film med anti-rust belægning. Steg derefter wokken ind i en neutral raffineret madolie på denne måde: Placér wokken på et tændt blus, og vent på at den begynder at ryge en smule. Skru ned for varmen og pensl en smule olie i hele wokken. Fjern wokken fra blusset og tør olien af med lidt køkkenrulle. Gentag denne procedure et par gange – også gerne efter hver brug.

Blus
Induktion: Nej
Gaskomfur: Ja
Øvrige komfurer: Nej
Ovn: Nej
Bål: Ja

Materiale:
Jern (kulstofstål) og træ.

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine, men skal vaskes af i hånden med varmt vand uden sæbe. Efterlad ikke syreholdige fødevarer i wokken.