Tyndskræller tværstillet vippeblad KOK/Japan

Tværstillet tyndskræller med lige skær – KOK

Tyndskrælleren med det tværstillede lige skær er velegnet til at skrælle aflange grøntsager som asparges, skorzonerrødder, store kartofler og gulerødder. Den er desuden genial til at lave tynde, flade og brede strimler af f.eks. gulerødder, pastinak og squash.

Træk tyndskrælleren i stedet for at skubbe
Fordi skæret sidder på tværs af skaftet 'trækker' man skrælleren, fremfor at 'skubbe' den. Og da vippeskæret følger emnets form, kan man skrælle/strimle stort set lige så hurtigt, som man kan bevæge hånden.

Tip til brug af tyndskrælleren

• Den lille bøjle øverst på tyndskrælleren er beregnet til at fjerne 'øjne' og mærker fra kartofler og lignende.
• Ved skrælning af asparges, kan man med fordel lægge aspargesen på et bord eller skærebræt, så den ikke knækker under skrælningen.
• Hold ikke tyndskrælleren for stejlt ind mod emnet ved skrælning, da den kommer til at 'glide' i stedet for at skrælle.

Materiale
Rustfrit stål.

Vedligehold
Tåler opvaskemaskine, men skæret bliver sløvt af dette med tiden.