Udstyr til sommerens søde køkken

Sommerens dessertkøkken

Sommerens dessert- og bagekøkken må siges at være et sandt paradis for dem med en sød tand. Det er sæsonen, hvor solmodne frugter og saftige bær indtager scenen og forvandler sig til syrligt-søde desserter. Fra sprøde tærter fyldt med solbær og hindbær til luftige pandekager toppet med friskplukkede jordbær, så er der plads til alle i køkkenet – både nybegyndere, erfarne bageentusiaster og dem, der vil eksperimentere med smag og teksturer i kager og bagværk.

Det er ikke kun resultatet, der tæller, men også selve processen – duften af bagværk, der breder sig i køkkenet, den boblende lyd, når syltetøjet koges ind, og smagen af varme pandekager, der serveres med en generøs skefuld is. Og apropos is, så lav den gerne selv; helst i en ismaskine, hvor man kan eksperimentere med cremeis, gelato og sorbet – perfekt til de sommerdage, hvor temperaturen indbyder til indtagelse af kølige, søde desserter.