Gelato (på dansk) / Hanna og Angelo Scarfò

Gelato af Hanna og Angelo Scarfò

Forlaget skriver:

Gelato, sorbet, stracciatella, pistacie, fiordilatte, fiordifragola … findes der på noget sprog smukkere ord? Is er måske den bedste opfindelse i hele verden, og i Italien laver de den bedst. Med bogen her kan du lære at lave alle de bedste italienske opskrifter.

Siden 2014 har Angelo og Hanna drevet Gelato Scarfò i Stockholm, hvor de dagligt producerer gelato af de bedste råvarer. Mælk og bær fra Sverige, citron, nødder og chokolade fra Italien. Resultatet er helt ud over det sædvanlige, og i Gelato deler de 30 af deres bedste opskrifter med læseren, der kan afprøve hjemmelavet pistaciegelato, jordbærsorbet, gianduja og meget mere.

Sideantal: 128
Sprog: Dansk
Udgivet: 2020