Vi bytter gerne: 1 års bytteret + returret frem til 31/1 2024.
Teknik og leksika
Bøger med gastronomisk teknik og leksika
Kategorien indeholder bøger om gastronomisk teknik og leksika-prægede udgivelser. Fordyb dig i titler på dansk og engelsk om sous vide, umami eller molekylær gastronomi.