Kokkekniv, 21/24/27 cm, Masahiro MV

Japansk kokkekniv, 21/24/27 cm – Masahiro MV

Japansk kokkekniv i MV-serien fra Masahiro. Meget velegnet til de fleste skæreopgaver i køkkenet, fra frugt og grøntsager til fisk, kylling og kød.

Længder:

Kokkekniv, L 21 cm, Masahiro MV
Hele kniven: 32,7 cm
Knivsblad – 21 cm

Kokkekniv, L 24 cm, Masahiro MV
Hele kniven: 37,4 cm
Knivsblad – 24,5

Kokkekniv, L 27 cm, Masahiro MV
Hele kniven: 40,8 cm
Knivsblad – 27,3 cm

Konstruktion:
Fuldskæftet

Blad:
Materiale – Rustfrit stål (molybdenum vanadium)
Hårdhed (Rockwell C) – 58 HRC
Slibning, sværhedsgrad – Mellem

Skæfte:
Materiale – Sort lamineret træ
Påhæftning – 3 nitter
Bolster – Nej

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Strygning og slibning:
Vi rådgiver gerne om hvilket strygestål eller slibesten, der passer til den enkelte kniv. Vi anbefaler dog, at man allerhelst kommer ind i vores butikker, og får vores knivsliber til at slibe kniven.