Lakse-, sushi- og filetknive

Lakseknive, sushiknive og filetknive

Hvis du skal skære helt tynde skiver af kød og fisk, er en laksekniv svær at komme udenom. Laksekniven, som også kaldes en filetkniv eller skinkekniv, er en fleksibel og lang knivtype. Det lange knivblad gør det muligt at skære i meget lange tag, hvilket er en fordel, når man skal skære helt tynde, store skiver af sin fisk. Vi fører lakseknive fra de japanske knivfirmaer Togiharu og Mac, samt fra de europæiske Victorinox og F. Dick.

Om vores udvalg af knive
Kunst og Køkkentøj fører mange andre forskellige køkkenknive, bl.a. kokkeknive, urteknive, brødknive, universalknive, japanske knive samt udstyr som slibesten, strygestål, knivblokke og skærebrætter. Vi forhandler dog ikke knivsæt, da vi mener, man kun skal investere i de knive, man reelt har brug for.