Sauterpande, aluminium Ø 20 - 28 cm

Sauterpande fra Ottinetti i kraftig aluminium med induktionsbund. Panden varmer hurtigt op og fordeler varmen jævnt, og de høje sider giver god plads til at vende og samle ingredienser. Panden fås i størrelser fra Ø 20 til Ø 28 cm.

Anvendelse:
Panden er især velegnet til pasta, hvor de høje sider gør det nemt at vende pastaen sammen med sauce og øvrige ingredienser. Den kan også bruges til grøntsager, fisk og andre råvarer, som skal vendes og tilberedes ved middel varme, samt til opvarmning af tilberedte retter. Panden er ikke beregnet til høj varme eller kraftig bruning af kød og lignende råvarer. Panden er ikke beregnet til stærkt syreholdige eller meget salte fødevarer, da syre og salt kan øge overførslen af aluminium til maden.

Materiale og konstruktion:
Panden er fremstillet af kraftig aluminium uden belægning. Det lange håndtag i rustfrit stål er fastgjort med tre nitter og har hul i enden til ophængning. Panden har en bund i rustfrit stål, som gør den velegnet til induktion.

Komfurtyper:
Induktion, gas og øvrige komfurer. Tåler ovn.

Særlige fordele eller tips:
De høje sider gør det lettere at vende råvarer uden at de falder ud over kanten. Det gør panden praktisk til blandt andet pasta, hvor ingredienser og sauce kan vendes sammen direkte i panden. Vores test viser, at især pasta og grøntsager slipper fint fra aluminiumsoverfladen.

Diameter, bundstørrelse og vægt:

Vedligehold:
Lad panden køle af efter brug. Fjern overskydende fedt med køkkenrulle og vask i varmt vand med en smule opvaskemiddel. Tør panden grundigt af. Undgå ståluld og skuremidler. Panden tåler ikke opvaskemaskine.