Sauterpande til gas, aluminium Ø 20 - 28 cm

Sauterpande i kraftig aluminium fra Ottinetti, udviklet til brug på gaskomfur. Aluminium giver hurtig varmeoptagelse og jævn varmefordeling under tilberedning. Panden fås i størrelser fra Ø 20 til Ø 28 cm.

Anvendelse:
Velegnet til grøntsager, pasta og andre råvarer, som skal vendes og samles i panden under tilberedning. Panden kan også bruges til opvarmning af tilberedte retter. Den er derimod ikke velegnet til hård stegning af kød og andre råvarer, som kræver høj varme og kraftig bruning. Aluminium uden belægning bør ikke anvendes til stærkt syreholdige eller meget salte fødevarer.

Materiale og konstruktion:
Panden er fremstillet af kraftig aluminium uden belægning. Materialet giver effektiv varmefordeling under tilberedning. Det lange håndtag i rustfrit stål er fastgjort med tre nitter og har hul i enden, så panden kan hænge på en krog.

Komfurtyper:
Vi anbefaler gas. Kan anvendes på keramiske komfurer, masseplader og halogenblus, men disse anbefales ikke, da panden kan slå sig ved ujævn opvarmning. Kan ikke anvendes på induktion. Tåler ovn.

Særlige fordele eller tips:
En sauterpande har højere sider end en almindelig stegepande, hvilket gør det lettere at vende og arbejde med råvarerne uden, at de ryger ud over kanten. Formen gør panden særligt velegnet til at samle ingredienser med pasta eller grøntsager, så smagene fordeles jævnt i retten. Vores test viser, at især grøntsager og pasta slipper fint fra aluminiumsoverfladen.

Diameter, bundstørrelse og vægt:

Vedligehold:
Lad panden køle af efter brug. Fjern overskydende fedt med køkkenrulle og vask i varmt vand med en smule opvaskemiddel. Tør panden grundigt af. Undgå ståluld og skuremidler. Panden tåler ikke opvaskemaskine.