Bølgekniv med Fibrox-skæfte, Victorinox L 19 cm

Let og alsidig bølgekniv fra Victorinox med 19 cm knivblad i rustfrit stål og skæfte af sort Fibrox.

God allround bølgekniv med plasticskaft i Fibrox. Kniven er velegnet som brødkniv, men kan sagtens bruges som kokkekniv, til mange formål i køkkenet.

Knivbladet er fremstillet af martensitisk rustfrit stål, en hærdet ståltype, der bruges til værktøj og professionelle køkkenknive. Stålet kan slibes skarpt og holder skæret godt over tid. Bemærk, at martensitisk stål kræver vedligeholdelse, da det er mindre modstandsdygtigt over for korrosion og rust end andre typer rustfrit stål.

Det ergonomiske håndtag er lavet af Fibrox, der minder om gummi, men som reelt er TPE-plast, hvilket gør materialet ret stift. Fibrox er let at rengøre, modstandsdygtigt over for varme og kemikalier og giver et godt greb, selv når hænderne eller handskerne er våde.

Længde:

• Knivblad: 19 cm
• Hele kniven: 31,7 cm

Konstruktion:

• Sprøjtestøbt skæfte

Blad:

• Materiale: Rustfrit stål, martensitisk
• Hårdhed, Rockwell C: 55-58 HRC

Skæfte:

• Materiale: Fibrox, TPE-plast (termoplastisk elastomer)
• Bolster: Nej

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.