Pande, støbejern, Victoria Ø 16 - 20 cm

Rund stegepande fremstillet af støbejern, indstegt med hørfrøolie, så den ikke ruster, og så fødevaren slipper let. Støbejern er bedst til emner som kød, bøffer, fjerkræ og grøntsager, som tilberedes på lav til medium varme, og over længere tid. Bemærk, at visse fødevarer kan sætte sig fast, som f.eks. ris og meget magert kød. Panden kan bruges på alle blus, inkl. induktion og gas, den tåler at komme i ovnen, og du kan bruge metalredskaber i den. Den er udstyret med hældetud i begge sider, så den er også god til f.eks. sauce. De høje sider tillader, at du kan kan røre rundt i indholdet, uden at det falder ud.

Se de større pander i denne serie

Værd at bemærke:

• Med høje sider og 2 x hældetud
• Kan bruges på induktion, gas, keramisk komfur og i ovnen
• Brug gerne metalredskaber i den
• Tåler ikke opvaskemaskine

Støbejern er ideelt at lave stegepander af. Det holder godt på varmen, så panden holder temperaturen oppe, når emnet lægges på (kødets porrer lukkes hurtigt, så saften ikke løber ud). Støbejernets evne til at fastholde en stabil temperatur, giver også bedre kontrol over stegningen. Derudover er støbejern nærmest umuligt at slide op. Bemærk at håndtaget bliver varmt i brug, så husk endelig grydelapper, varmeluffer eller en varmehandske.

Blus:
Induktion: Ja
Gaskomfur: Ja
Øvrige komfurer: Ja
Ovn: Ja

Bundens størrelse:

• Pande, støbejern, Ø 16 cm, Victoria → bund Ø 12,5 cm
• Pande, støbejern, Ø 20 cm, Victoria → bund Ø 15,5 cm

Materiale:
Sort støbejern, stegt ind med hørfrøolie.

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine, men skal vaskes af i varmt vand uden sæbe, og aftørres med det samme. Smør panden ind i et tyndt lag raffineret madolie fra tid til anden, så indstegning og slippeevne opretholdes.