Rugbrødsform, jern L 18 - 30 cm

Rugbrødsformen her er fremstillet af solidt, aluminiseret jern uden belægning. Materialet er virkelig godt til at lede og fordele varmen fra ovnen, så dit bagværk får en sprød skorpe. Da formen er rektangulær, passer den godt til rugbrød, sandwichbrød, sandkage og bananbrød. Formen har helt lige sider, og hvis du bruger låget, der passer til, bliver alle fire sider på brødet helt ens og retvinklede. Bemærk, at låget er ekstraudstyr og derfor skal bestilles separat.

Formen fås i to størrelser: L 18 cm (1,8 ltr) til brød af mellemstørrelse og L 30 cm (3,0 ltr) til store rug- eller sandwichbrød.

Formen er fremstillet af aluminiseret jern. Aluminisering er en overfladebehandling, som med fordel anvendes på emner, der bliver meget varme. Når formen er aluminiseret, beholder den sit udtryk og farve, selv om den udsættes for høj varme. Aluminiseringen betyder desuden, at formen er bedre beskyttet mod korrosion og rust.

Anvendelse

• Vask formen grundigt af i hånden, inden første brug
• Smør gerne formen med smør eller neutral olie
• Opvarm aldrig formen uden dej i
• Er din rugbrødsdej meget sur, bør du fore formen med bagepapir
• Vær opmærksom på at, formen ikke er vandtæt, så læg evt. bagepapir under selve formen til opsamling af fedtstof
• Vend altid brødet ud af formen, mens det er varmt – hvis du lader brødet afkøle i formen, dannes der kondens langs siderne, som dels opløser skorpen på brødet, dels kan gøre det vanskeligt at få brødet ud
• Formen er ikke velegnet til meget våde deje, f.eks. til palæo-brød, medmindre du forer formen med bagepapir

Temperatur:
Maks. 230 °C.

Materiale:
Aluminiseret jern (AluSteel).

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine, men skal vaskes op i varmt vand uden opvaskemiddel, med en blød børste. Formen må ikke stå i blød, da den kan ruste.