Rugbrødsform, jern L 18 - 30 cm

Rugbrødsform i aluminiseret jern uden non-stick-belægning. Fås i 1,8 l og 3,0 l. Jernet giver effektiv varmeledning og bidrager til en sprød skorpe.

Anvendelse:
Brug formen til rugbrød, sandwichbrød, sandkage og bananbrød. De lige sider giver et ensartet resultat med skarpe kanter. Smør indersiden grundigt før hver bagning med smør, neutral olie påført i et tyndt lag med pensel eller sprayfedt. Der kan tilkøbes låg i jern, som giver et mere lukket bagemiljø og en ensartet skorpe på alle sider, eksempelvis ved bagning af sandwichbrød. Formen er ikke fuldstændig tæt, hvilket er normalt for denne type. Placér den derfor på en bageplade med bagepapir under bagning, så eventuelt fedtstof der siver ud, opsamles. Brødet bør tages ud af formen, mens det stadig er varmt, for at undgå kondens og blød skorpe.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i aluminiseret jern (AluSteel), hvor stålet er belagt med aluminium for øget modstandsdygtighed mod korrosion og misfarvning. Konstruktionen er formstabil. Mindre ridser fra produktionen kan forekomme og er uden betydning for funktionen.

Brug i ovn:
Kan anvendes i almindelig ovn. Tåler temperaturer op til ca. 300 °C. Ikke egnet til brug på komfur, grillfunktion, mikroovn eller direkte varme.

Særlige fordele og tips:
Ved meget sur eller våd dej anbefales det at bruge bagepapir i formen.

Specifikationer (1,8 l):

Specifikationer (3,0 l):

Vedligehold:
Vaskes i hånden i varmt vand uden opvaskemiddel med en blød børste. Tåler ikke opvaskemaskine og må ikke stå i blød. Tørres grundigt efter vask for at reducere risiko for rust.