Sandwichform, jern, KOK

Sandwichform, jern – KOK

Kunst og Køkkentøj får produceret denne sandwichform i aluminiseret jern, som er et fremragende varmeledende materiale, der giver dit sandwichbrød en meget sprød skorpe. Det særlige ved sandwichbrød er, at skorpen tit ønskes ens på alle fire sider, og derfor kan du bage med et særligt låg, som passer til. Låget er ekstraudstyr, og købes separat. Se låget her.

Bruges også til rugbrød
Sandwichformen kan også godt bruges til rugbrød, men anvend i så fald bagepapir, da surdej ætser formen, som derved kan ruste. Vi anbefaler derfor, at du i stedet bruger vores rugbrødsform, der er specielt udviklet til dette formål.

Størrelse:

• 3 liter – til et klassisk sandwichbrød

Anvendelse

• Inden første brug, skal formen vaskes grundigt af i hånden.
• Smør gerne formen med smør eller neutral olie.
• Opvarm aldrig formen uden dej i.
• Vend altid brødet ud, mens det er varmt – hvis man lader brødet afkøle i formen, dannes der kondens langs siderne, som opløser skorpen på sandwichbrødet. Udover at det ødelægger skorpen, kan det gøre det vanskeligt at få brødet ud.
• Vær opmærksom på at formen ikke er vandtæt, så læg evt. bagepapir under selve formen til opsamling af fedtstof.
• Formen tåler maks. 230 °C.
• Formen er ikke velegnet til meget våde deje, f.eks. ved palæo-brød, medmindre man forer formen med bagepapir.

Materiale:
Aluminiseret jern, 'AluSteel'.

Vedligehold:
Sandwichformen tåler ikke opvaskemaskine. Vask den i stedet i varmt vand uden sæbe, med en blød børste. Formen må ikke stå i blød, da den kan ruste.