Låg til rugbrødsform, jern L 18 - 30 cm

Låg i aluminiseret jern uden belægning til brug med rugbrødsforme i KOK-serien. Fås i 18 cm og 30 cm, tilpasset formenes længde. Giver et mere lukket bagemiljø og en ensartet skorpe på alle sider.

Anvendelse:
Anvendes sammen med rugbrødsform ved bagning af sandwichbrød og lignende, hvor man ønsker en ensartet skorpe på alle sider. Ved klassisk rugbrødsbagning anbefales bagning uden låg, så fugt kan slippe ud.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i aluminiseret jern (AluSteel), hvor stål er belagt med aluminium for øget modstandsdygtighed mod korrosion og misfarvning. Konstruktionen er formstabil.

Brug i ovn:
Kan anvendes i almindelig ovn. Tåler temperaturer op til ca. 300 °C. Ikke egnet til brug på komfur, grillfunktion, mikroovn eller direkte varme.

Særlige fordele eller tips:
Låget placeres direkte på formen under bagning. Indersiden bør smøres let inden brug for at reducere risiko for, at dejen hænger fast. Et større låg kan anvendes på en mindre form og vil i så fald stikke let ud over kanten uden at påvirke funktionen.

Specifikationer (18 cm):

Specifikationer (30 cm):

Vedligehold:
Vaskes i hånden i varmt vand uden opvaskemiddel med en blød børste. Tåler ikke opvaskemaskine og må ikke stå i blød. Tørres grundigt efter vask for at reducere risiko for rust.