Silikoneform, Russian Tale 30 Ø 42 mm | 15x30 ml

Silikoneform til portionsanrettede kager og desserter (Ø 42 mm). Formen har 15 huller á 30 ml og er udformet med inspiration fra klassisk orientalsk arkitektur, hvor en indvendig kant giver en afrundet afslutning i bunden, velegnet til glaze.

Anvendelse:
Velegnet til mousse, isdesserter og mindre kager i portionsstørrelse. Formen bruges til støbte eller bagte elementer med fokus på ensartet form og glat overflade, og egner sig særligt til desserter, der afsluttes med glaze.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af fødevaregodkendt, platinbaseret hvid silikone. Materialet er fleksibelt, formstabilt og fri for BPA og PFAS. Hver fordybning har en præget indvendig kant, som skaber en afrundet bund og bidrager til et ensartet resultat. Den glatte overflade gør det let at frigøre emnerne fra formen.

Brug i ovn og fryser:
Tåler temperaturer fra -60 °C til +230 °C og kan anvendes i både ovn, fryser og mikroovn. Undgå brug af grill- og crispfunktioner. Ved bagning bør emnet afkøle helt før udtagning; ved frysning bør det være gennemfrossent.

Særlige fordele eller tips:
Den indvendige kant giver en naturlig afslutning på desserten, som gør formen særligt velegnet til glaze. Silikonens fleksibilitet gør det muligt at frigøre emnet uden brug af fedtstof, men ved bagning kan let smøring forbedre resultatet. Formen er ikke velegnet til chokolade, da den bløde konstruktion gør det vanskeligt at banke luftbobler ud og kan øge risikoen for brud.

Specifikationer:

Vedligehold:
Vaskes i hånden i varmt vand med en smule opvaskemiddel og tørres grundigt. Tåler opvaskemaskine, men dette frarådes, da afspændingsmiddel kan udtørre materialet. Formen kan tørres i ovn ved ca. 100 °C i op til 10 minutter.