Silikoneform, Quenelle 24 L 63 mm | 12x24 ml

Silikoneform med quenelles (L 63 mm). Formen har 12 huller á 24 ml og er velegnet til desserter, elementer og anretninger med præcis form.

Anvendelse:
Velegnet til mousse, is, gelé og bagte elementer. Formen anvendes til portionsstørrelser, indlæg og dekoration, hvor ens quenelles giver et skarpt og professionelt udtryk.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af fødevaregodkendt, platinbaseret hvid silikone. Materialet er fleksibelt, formstabilt og fri for BPA og PFAS. De 12 queneller giver et konsistent resultat, og den glatte overflade gør det let at frigøre emnerne fra formen.

Brug i ovn og fryser:
Tåler temperaturer fra -60 °C til +230 °C og kan anvendes i både ovn, fryser og mikroovn. Undgå brug af grill- og crispfunktioner. Eventuelle medfølgende plastdele tåler ikke ovn. Ved bagning bør emnet afkøle helt før udtagning; ved frysning bør det være gennemfrossent.

Særlige fordele eller tips:
Quenelleformen giver et præcist og elegant udtryk, velegnet til moderne dessertanretninger og mindre elementer. Silikonens fleksibilitet gør det muligt at frigøre emnerne uden brug af fedtstof, men ved bagning kan let smøring forbedre resultatet. Formen er ikke velegnet til chokolade.

Specifikationer:

Vedligehold:
Vaskes i hånden i varmt vand med en smule opvaskemiddel og tørres grundigt. Tåler opvaskemaskine, men dette frarådes, da afspændingsmiddel kan udtørre materialet. Formen kan tørres i ovn ved ca. 100 °C i op til 10 minutter.