Brug og vedligehold af Elastomoule silikoneforme

Om brug og vedligehold af Elastomoule silikoneforme

Elastomoule silikoneforme fra de Buyer er udviklet til bagning og frysning. Materialet indeholder metalpulver, som leder varme effektivt og bidrager til en jævn afbagning og god karamellisering.

Før brug

Vask silikoneformen i hånden med varmt vand og lidt opvaskemiddel. Skyl grundigt, og tør den af. Smør formen let med smør eller olie før første bagning.

Anvendelse

Formene kan bruges i traditionel ovn og fryser ved temperaturer fra ca. -70 °C til +300 °C. Ved bagning anbefales det at placere formen på en rist eller perforeret bageplade for at sikre god luftcirkulation. Formen må ikke opvarmes tom.

Formene må ikke bruges i mikroovn, under grillfunktion eller i direkte kontakt med åben ild eller andre varmekilder. Undgå skarpe redskaber, og bøj ikke formen mere end nødvendigt.

Tag bagte emner ud, når de er afkølede. Frosne emner skal være helt gennemfrosne, før de tages ud af formen. Formene er ikke beregnet til støbning af chokolade.

Vedligehold

Formene tåler opvaskemaskine, men håndvask anbefales for at forlænge deres levetid. Vask med varmt vand, lidt opvaskemiddel og en blød svamp eller børste. Ved ophobning af fedt kan formen rengøres grundigere i varmt vand.

Lad formen tørre helt, inden den lægges væk. Opbevar den uden unødigt tryk eller foldning, så formen bevarer sin facon.

Relaterede kategorier