Om brug og vedligehold af Silikomart silikoneforme

En rød, hvid eller gul silikoneform fra Silikomart kan bruges til kage, brød, mousse, is og parfait.

Om silikoneforme fra Silikomart

Silikomarts silikoneforme er fremstillet af platin-silikone af høj kvalitet. Platin-silikone er en ren form for silikone, hærdet med platin, hvilket gør den mere modstandsdygtig over for høje såvel som lave temperaturer. Denne type silikone er også non-stick og fleksibel, så det er let at frigøre bagværk og desserter fra formen. Silikomarts platin-silikone er fødevaregodkendt og fri for skadelige kemikalier, hvilket gør formene sikre og holdbare til gentagen brug i både hjemmekøkkener og professionelle køkkener.

Før første brug

Vask silikoneformen af i hånden i varmt vand og en smule opvaskemiddel, og tør grundigt af.

Anvendelse af silikoneforme

Silikoneforme fra Silikomart er velegnede til brug i fryser, ovn og mikroovn, da de tåler temperaturer fra -60 °C til +230 °C. Undgå grill/crisp og lignende funktioner i ovnen. Evt. medfølgende plastdele tåler ikke ovn.

Hvis du skal bage med silikoneformen, anbefaler vi, at du smører den med smør eller fedtspray, inden du tager den i brug første gang. Hvis du ønsker en sprød overflade på det emne, som du bager, kan smøring af silikoneformen før hver bagning også anbefales. Silikoneformens glatte overflade medfører, at det, man bager eller fryser, let slipper formen. Men bemærk:

Ved bagning: Vent til emnet er helt afkølet, før det fjernes fra formen.
Ved frysning: Vent til emnet er helt frosset, før det fjernes fra formen.

Bemærk omkring chokolade: Da silikoneformen er blød, fraråder vi at støbe chokolade i den. Størknet chokolade kan let knække, og lufthuller kan ikke bankes ud af massen. Brug i stedet en rigtig chokoladeform i hård plast.

Se chokoladeforme →

Rengøring af silikoneforme

Silikoneforme tåler i princippet opvaskemaskine, men det frarådes, da både afspændingsmiddel, opvaskemiddel og den høje vandtemperatur med tiden kan udtørre silikonen og gøre den mere skrøbelig. Vask i stedet formen i hånden med en blød børste og lidt opvaskemiddel. Eller rens den grundigt ved at lade den småkoge i en stor gryde med vand i 5–10 minutter. Tilsæt eventuelt en smule eddike for at løsne fedtrester og fjerne lugt.

Efter vask tørres formen af med et viskestykke eller lufttørres. Den kan også tørres i ovnen ved 100 °C i ca. 10 minutter for at sikre, at den er helt tør, især før opbevaring.