Kvadratisk grillpande, uemaljeret støbejern 25 x 25 cm

Kvadratisk grillpande i uemaljeret støbejern fra svenske Skeppshult. Støbejern tåler høj varme og giver stabil temperatur under stegning. Panden måler 25 × 25 cm.

Anvendelse:
Velegnet til stegning af bøffer, grøntsager og andre råvarer, hvor et mønster af grillstriber ønskes. De dybe riller løfter emnet fra pandens bund, så overskydende fedt kan løbe væk under stegningen.

Materiale og konstruktion:
Panden er fremstillet af uemaljeret støbejern. Materialet holder en stabil temperatur under stegning. Håndtaget er af rustfrit stål og fastgjort med nitter. Ventilationshuller i håndtaget reducerer varmeoverførslen under brug. Panden er indstegt med rapsolie, som giver en naturlig slip-overflade, der udvikles ved brug. Den kvadratiske form giver samtidig lidt mere stegeflade end en rund pande med samme bredde.

Komfurtyper:
Induktion, gas og øvrige komfurer. Tåler ovn.

Særlige fordele eller tips:
Grillpanden har rund bund trods den kvadratiske form, så den står stabilt på et rundt blus. Støbejern tåler høje temperaturer og kan anvendes med metalredskaber. Panden er tung og ligger stabilt på komfuret. Vi anbefaler at påføre olie direkte på råvaren frem for på panden. Meget magert kød kan dog stadig sætte sig fast under stegningen.

Størrelse, bundstørrelse og vægt:

Vedligehold:
Lad panden køle af efter brug, og fjern overskydende fedt med køkkenrulle. Panden vaskes herefter i varmt vand uden opvaskemiddel og tørres grundigt af. Undgå så vidt muligt brug af ståluld, skuremidler eller affedtende rengøringsmidler på pandens inderside, da dette kan fjerne den indstegte overflade.

Hvis panden ved en fejl er blevet affedtet med sæbe, kan den genoprettes ved at varme den kraftigt med et lag salt i mindst 15 minutter. Fjern saltet og steg panden ind med olie, f.eks. vindruekerne- eller majsolie, og tør efter med køkkenrulle.