Vendbar grillplade, uemaljeret støbejern 36 x 32 cm

Vendbar grill- og stegeplade i uemaljeret støbejern fra svenske Skeppshult. Støbejern tåler høj varme og giver stabil temperatur under stegning. Pladen måler 36 × 32 cm.

Anvendelse:
Den glatte side kan bruges til fladbrød, pandekager, bøffer og grøntsager, mens den rillede side giver grillstriber på kød, fisk og grøntsager.

Materiale og konstruktion:
Pladen er fremstillet af uemaljeret støbejern. Materialet holder en stabil temperatur under stegning. Pladen er indstegt med rapsolie, som giver en naturlig slip-overflade, der udvikles ved brug. Et indhak i siden gør det muligt at løfte pladen med et fast greb.

Komfurtyper:
Induktion, gas og øvrige komfurer. Tåler ovn.

Særlige fordele eller tips:
Pladen er vendbar med en glat og en rillet side. Stegerillerne løfter råvaren fra overfladen, så overskydende fedt kan løbe væk under stegningen. Vi anbefaler at påføre olie direkte på råvaren frem for på pladen, især ved brug af den rillede side. Meget magert kød kan dog stadig sætte sig fast. Støbejern tåler høje temperaturer og kan anvendes med metalredskaber. Pladen er tung og kræver normalt to hænder at løfte.

Størrelse, bundstørrelse og vægt:

Vedligehold:
Lad pladen køle af efter brug, og fjern overskydende fedt med køkkenrulle. Pladen vaskes herefter i varmt vand uden opvaskemiddel og tørres grundigt af. Undgå så vidt muligt brug af ståluld, skuremidler eller affedtende rengøringsmidler på pladens overflade, da dette kan fjerne den indstegte overflade.

Hvis pladen ved en fejl er blevet affedtet med sæbe, kan den genoprettes ved at varme den kraftigt med et lag salt i mindst 15 minutter. Fjern saltet og steg pladen ind med olie, f.eks. vindruekerne- eller majsolie, og tør efter med køkkenrulle.