Crepepande, pladejern, de Buyer

Læs mere

Fra 135,00 inkl. moms

  • Fri fragt til GLS PakkeShop ved 500 kr.
  • Sikker handel med e-mærket

Vis hele CARBONE PLUS serien

Vælg variant

Produkt
Diameter
Højde
Pris
Husk
Crepepande, pladejern, Ø 18 cm, de Buyer
Diameter 18 cm
Højde 13 mm
DKK 135,00
Crepepande, pladejern, Ø 20 cm, de Buyer
Diameter 20 cm
Højde 13 mm
DKK 139,00
Crepepande, pladejern, Ø 22 cm, de Buyer
Diameter 22 cm
Højde 15 mm
DKK 149,00
Crepepande, pladejern, Ø 24 cm, de Buyer
Diameter 24 cm
Højde 15 mm
DKK 165,00
Crepepande, pladejern, Ø 26 cm, de Buyer
Diameter 26 cm
Højde 15 mm
DKK 225,00
Crepepande, pladejern, Ø 30 cm, de Buyer
Diameter 30 cm
Højde 15 mm
DKK 289,00
Pris inkl. moms

Rund crepepande til crêpes og pandekager, Carbone Plus – de Buyer

Crepepande i tyndt pladejern til pandekager og crêpes. Panden har lave sider, så man nemt kan komme ind under pandekagen med en paletkniv. Crepepanden er magen til det, man i gamle dage kaldte en smedejernspande. Den steger fantastisk godt, man må bruge alle typer af redskaber på den og så er den uopslidelig. Vi anbefaler, at man køber 2 stk. af disse pander. Det går nemlig meget hurtigere, når du steger crêpes og pandekager, hvis du har to pander til rådighed på komfuret. De er ikke særligt dyre, så investeringen er godt givet ud.

Naturlig non-stick effekt med tiden
Panderne er produceret af de Buyer i Frankrig, og er en del af serien Carbone Plus. Panderne er lavet af kulstål uden overfladebehandling, og vil med tiden blive mørke, hvilket kun bidrager til en naturlig non-stick effekt.

Velegnet til alle blus, men pas på for hurtig opvarming
Crepepanden kan bruges på alle typer af blus, men da den er presset op af en jernplade, kan der være spændinger i metallet, som kan udløses ved pludselig opvarmning eller nedkøling, som igen kan bevirke, at panden slår sig og bliver skæv i bunden. En skæv pande er ikke noget problem på gas, men på induktionsblus kan det være irriterende, hvis panden ikke står ordentligt fast, og på keramik- eller masseplader vil panden ikke kunne fange varmen ordentligt. Den bedste måde, at undgå at panden slår sig, er ved at lade den varme langsomt op og køle langsomt af. Bemærk at panden på visse induktionskomfurer skal have 100 % kontakt med komfuret, for at blusset tænder. Producenten anbefaler, at panden bruges i ovn ved maksimalt 200 °C i højst 10 minutter. Dette skyldes, at jernhåndtaget er lamineret for at undgå rustdannelse, og at længere tids brug i ovnen kan risikere at ødelægge lamineringen.

Pandernes nederste diameter:
Her kan du se pandernes nederste diameter, så du bedre kan afgøre, om en pande passer til et givent blus.

  • Pande Ø 18 cm (nederst Ø 15 cm)
  • Pande Ø 20 cm (nederst Ø 17 cm)
  • Pande Ø 22 cm (nederst Ø 19 cm)
  • Pande Ø 24 cm (nederst Ø 21 cm)
  • Pande Ø 26 cm (nederst Ø 22,5 cm)
  • Pande Ø 30 cm (nederst Ø 25,5 cm)

Inden ibrugtagning:
Før panden tages i brug, skal den steges ind i olie, så den slipper stegeemnet nemt. Brug en raffineret vindruekerne- eller solsikkeolie. Steg panden ind ved at smøre indersiden med olie og varm den igennem på et blus ved middel varme i 15 til 20 minutter. Herved bliver olien tynd, og trænger ned i alle de mikroskopiske huller i pandens overflade.

BEMÆRK! Olien må på intet tidspunkt blive så varm, at den begynder at ryge, for så kan der gå ild i den! Når man ikke kan vente længere, lader man panden afkøle, hælder eventuel overskydende olie af, og aftørrer den grundigt med et stykke køkkenrulle.


Materiale:
Jern (kulstofstål).

Vedligehold:
Efter brug køles stegepanden af, og overskydende fedt fjernes med køkkenrulle. Herefter vaskes panden med varmt vand uden brug af sæbe, og tørres grundigt af. Undgå så vidt muligt at bruge ståluld eller rensemidler indvendigt i panden da det kan fjerne den 'fedtede' overflade, der er med til at forbedre pandens stegeegenskaber. Affedtes panden kan det desuden medføre, at den begynder at ruste. Efter vask kan man med fordel bruge køkkenrulle eller en klud til aftørring af panden – så undgår man at få fedtede viskestykker. Følger du disse råd, vil du have glæde af stegepanden i pladejern de næste mange år.