Paletkniv 25 cm, træskaft, Victorinox

Paletkniv med træskaft – Victorinox

Hvis du bager fra tid til anden og hvis du kun vil have én paletkniv i køkkenet, så er det denne model du skal vælge. Paletkniven kaldes også en 'konditorspatel', fordi den er god at bruge når man bager, hvor den kan bruges til at løsne, overtrække og inddele. En paletkniv er også velegnet at bruge i forbindelse med stegning, idet man dog ikke bør bruge den på pander med non-stick belægning. I hvert tilfælde ikke uden at gøre det forsigtigt. Om man vælger en med træ- eller plasthåndtag er en smagssag. Et skaft i træ bliver udtørret i opvaskemaskine, til gengæld kan det tåle en højere temperatur end et af plast, hvilket er rart hvis man bruger den i forbindelse med stegning.

Materiale:
Rustfrit stål og træ.

Vedligehold:
Vi anbefaler, at paletkniven vaskes op i hånden. Den bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da det udtørrer træskaftet. Hvis skaftet er udtørret, kan man med fordel lade det stå i linolie en nats tid og derpå vaske det. Skulle det blive klistret af linolien, kan dette fjernes med almindelig brun sæbe.