Crepepande, støbejern, Skeppshult

Crepepande, støbejern – Skeppshult

Den runde pande her er til pandekager og crêpes. Den er fremstillet af støbejern, hvilket er godt til at holde en stabil temperatur, som giver bedre kontrol over stegningen. Og det er en fordel når man laver pandekager eller crêpes, for her skal temperaturen gerne være konstant. Støbejern slipper desuden pandekagedej uden problemer. Man kan bruge metalredskaber på crepepanden, og den kan anvendes på alle typer af blus, inkl. induktion. Panden er produceret i Sverige af Skeppshult. Vær opmærksom på, at pander i støbejern er relativt tunge, så det er ikke så nemt at vende sine pandekager i luften – her er en palet nok smartere.

Blus:
Induktion: Ja
Gaskomfur: Ja
Øvrige komfurer: Ja
Ovn: Ja

Bundens størrelse:

• Crepepande, støbejern, Ø 17 cm → bund Ø 17 cm
• Crepepande, støbejern, Ø 23 cm → bund Ø 20,5 cm

Materiale:
Sort støbejern uden emalje, stegt ind med vegetabilsk olie.

Vedligehold:
Vaskes af i varmt vand uden sæbe, og aftørres med det samme.

Bemærk om støbejern:
Panden bliver 'stegt ind' på fabrikken for at fylde jernets 'porer'. Hvis panden er blevet vasket i sæbe, kan den reddes ved at gøre følgende: Varm panden meget kraftigt op i minimum 15 minutter med et lag salt på (salt trækker sæben ud). Fjern derefter saltet, og panden steges ind med olie (vindruekerne- eller majsolie). Tør panden af med et stykke køkkenrulle.