Crepepande, uemaljeret støbejern Ø 17 - 23 cm

Crêpepande i uemaljeret støbejern fra svenske Skeppshult. Støbejern tåler høj varme og giver stabil temperatur under stegning. Panden fås i størrelser fra Ø 17 til Ø 23 cm.

Anvendelse:
Velegnet til pandekager og crêpes samt andre tynde dejprodukter, hvor en jævn og stabil varme er vigtig.

Materiale og konstruktion:
Panden er fremstillet af uemaljeret støbejern. Materialet holder en stabil temperatur under stegning. Panden er indstegt med rapsolie, som giver en naturlig slip-overflade, der udvikles ved brug. Håndtaget er ligeledes af støbejern og har hul i enden til ophæng.

Komfurtyper:
Induktion, gas og øvrige komfurer. Tåler ovn.

Særlige fordele eller tips:
Den lave kant gør det let at arbejde med dej og vende pandekager under stegningen. Støbejern tåler høje temperaturer og kan anvendes med metalredskaber. Panden er tung og derfor mindre egnet til at vende pandekager i luften.

Diameter, bundstørrelse og vægt:

Vedligehold:
Lad panden køle af efter brug, og fjern overskydende fedt med køkkenrulle. Panden vaskes herefter i varmt vand uden opvaskemiddel og tørres grundigt af. Undgå så vidt muligt brug af ståluld, skuremidler eller affedtende rengøringsmidler på pandens inderside, da dette kan fjerne den indstegte overflade.

Hvis panden ved en fejl er blevet affedtet med sæbe, kan den genoprettes ved at varme den kraftigt med et lag salt i mindst 15 minutter. Fjern saltet og steg panden ind med olie, f.eks. vindruekerne- eller majsolie, og tør efter med køkkenrulle.