Chokoladeform, halvkugle

Chokoladeform til halvkugler, fra Ø 26 mm til Ø 122 mm

Chokoladeform i hård plast til støbning af chokoladehalvkugler. Vælg mellem flere forskellige størrelser.

Bemærk:
Formene er beregnet som sæt. Derfor er hver form forsynet med hhv. to huller og to dutter, samt en kant rund om hvert stykke chokolade, så to forme kan sættes sammen og man får en hel rund kugle. Denne mulighed betyder dog, at bruger man formen alene, er det ikke helt så nemt at skrabe den overskydende chokolade af formen.

Halvkugle Ø 26 mm:
Formstørrelse 27,5 x 17,5 cm / 40 stk. halvkugler.

Halvkugle Ø 41 mm:
Formstørrelse 27,5 x 17,5 cm / 15 stk. halvkugler.

Halvkugle Ø 48 mm:
Formstørrelse 38 x 21 cm / 20 stk. halvkugler.

Halvkugle Ø 59 mm:
Formstørrelse 36,5 x 19,5 cm / 10 stk. halvkugler.

Halvkugle Ø 70 mm:
Formstørrelse 27,5 x 17,5 cm / 6 stk. halvkugler.

Halvkugle Ø 92 mm:
Formstørrelse 38 x 21 cm / 6 stk. halvkugler.

Halvkugle Ø 122 mm:
Formstørrelse 36,5 x 19,5 cm / 3 stk. halvkugler.

Temperering af chokolade
For at opnå et godt resultat kræves det, at chokoladen inden den hældes i formen er tempereret (varmebehandlet) korrekt, da chokoladen ellers er vanskelig eller umulig at få ud af formen i ét stykke. Man kan temperere chokolade uden et termometer, men vi anbefaler kraftigt at man benytter et.

Se vores guide til temperering af chokolade her

Vedligehold:
Chokoladeformen tåler ikke opvaskemaskine eller sæbe, da den ellers ødelægges. Skyl formen under den varme hane og aftør den umiddelbart herefter. Er uheldet sket og formen har fået sæbe, er det nødvendigt at polere den omhyggeligt med en blød klud inden næste brug. Eventuelt kan den vaskes med en mild eddikeopløsning.