Tylle, rund, KOK Ø 2 - 24 mm

Denne tylle med rund åbning bruges sammen med en sprøjtepose til at lave ensartede striber, kugler og toppe eller til at fordele fyld i forme. Den kan anvendes i både det søde og det salte køkken, fås i størrelser fra Ø 2 mm til Ø 24 mm og er fremstillet i rustfrit stål.

Anvendelse
En rund tylle giver en glat og jævn stråle og er velegnet til at sprøjte marengs, flødeskum, smørcreme eller kagedej – for eksempel til eclairs, profiteroles og småkager. Den kan også bruges til at fylde dej op i en æbleskivepande, eller til at sprøjte fyld ned i bagværk.

I det salte køkken anvendes runde tyller til anretning af puré, mousse eller kartoffelmos, eller til at fylde rørformede retter som cannelloni eller fyldte grøntsager.

Størrelser
En rund tylle kan bruges til både præcisionsarbejde og store portioner, alt efter den valgte størrelse. Diameteren bør vælges ud fra både massens konsistens og den ønskede størrelse på det færdige resultat.

• De små størrelser, fra Ø 2 til 5 mm, er velegnede til fin dekoration, skrivearbejde i smørcreme eller chokolade, eller til at sprøjte små toppe og detaljer.
  
  
• Ø 6 til 12 mm er gode alsidige størrelser, der passer til det meste fra småkager, kagedej og marengs til æbleskiver.
  
  
• De store størrelser, fra Ø 13 til 24 mm, egner sig bedst til at sprøjte større mængder, for eksempel til flødeboller, store rosetter, hurtig opfyldning af forme – eller til rustik kartoffelmos i dutter.

Har du brug for både præcisionsarbejde og større sprøjt, kan det være praktisk at have flere størrelser til rådighed.

Materiale:
Rustfrit stål.

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine.