1-2 hverdages levering. Læs mere
Kniven her er nærmest legendarisk. Den skærer fantastisk (vi har savet et kosteskaft over med den) og den holder skæret utroligt længe. Den er ikke alene god til alle typer brød, men også til emner med hård skorpe, som f.eks. ribbensteg.
Konstruktion:
Halvskæftet
Blad:
Materiale – Rustfrit stål (molybdenum vanadium)
Hårdhed (Rockwell C) – ikke oplyst
Slibning, vinkler (æg) – 90/10
Slibning, sværhedsgrad – Kræver specialudstyr
Skæfte:
Materiale – træ
Påhæftning – 3 nitter
Bolster – Nej
Vedligeholdelse:
Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Vask aldrig din kniv i opvaskemaskine, da det sløver bladet og udtørrer skaftet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.