Vakuumpakker med kammer, VacuChef 50

Kompakt kammer-vakuumpakker fra Caso til privat brug. Velegnet til både tørre og våde fødevarer og kan vakuumpakke væsker som saucer, supper og marinader. Arbejder med vakuum i lukket kammer, hvilket gør det muligt at anvende glatte poser uden luftkanaler.

Anvendelse:
Anvendes til vakuumering og forsegling af fødevarer i kammer, hvor både pose og luft tømmes samtidig. Velegnet til sous vide, opbevaring, marinering, infusion og komprimering. Kan også anvendes uden for kammeret med rillede poser til tørre fødevarer, hvis emnet er for stort til kammeret. Fødevaren placeres i posen, hvorefter maskinen suger luften ud, forsegler og udligner trykket, så posen slutter tæt om indholdet. Undgå at få vand eller væske ind i pumpen – det kan i værste fald ødelægge maskinen.

Materiale og konstruktion:
Kabinet i rustfrit stål med låg i hærdet glas med soft-close. Udstyret med oliefri vakuumpumpe med kapacitet på 70 liter/min og dobbeltsvejset svejsesøm for sikker forsegling. Kammer med volumen på ca. 4 liter og indvendig højde op til 9 cm.

Særlige fordele eller tips:
Kammerfunktion gør det muligt at vakuumpakke væsker og bruge glatte poser. Marinadefunktion forkorter tilberedningstiden, og maskinen kan også anvendes til infusion og komprimering. Ved store emner kan rillede poser anvendes uden for kammeret – dog uden væske.

Specifikationer:

Vedligehold:
Aftørres med en fugtig klud. Undgå at få væske i pumpen.