Vakuumpakker med kammer, Senses 300

Kammer-vakuumpakker fra SousVideTools til både privat og professionel brug. Velegnet til vakuumering af både tørre og våde fødevarer, herunder saucer, supper og marinader. Udstyret med ekstra dybt kammer på 10 cm, som giver plads til større poser og beholdere.

Anvendelse:
Anvendes til vakuumering og forsegling af fødevarer i kammer, hvor både pose og luft tømmes samtidig. Velegnet til sous vide, opbevaring, marinering, infusion og komprimering. Maskinen kan også anvendes til marinerings- og sylteprocesser i beholdere via programmerede vakuumcyklusser. Fødevaren placeres i posen eller beholderen, hvorefter maskinen suger luften ud, forsegler og udligner trykket, så indholdet pakkes tæt. Undgå at få vand eller væske ind i pumpen – det kan i værste fald ødelægge maskinen.

Materiale og konstruktion:
Kabinet og kammer i rustfrit stål med låg i hærdet glas. Udstyret med oliefri stempelpumpe med kapacitet på 70 liter/min og dobbeltsvejset svejseskinne på 30 cm for sikker forsegling. Kammer med volumen på ca. 10,2 liter og indvendig højde på 10 cm.

Særlige fordele eller tips:
Ekstra dybt kammer giver fleksibilitet ved større emner og beholdere. Marinerings- og syltefunktion med vakuumcyklusser fremskynder processer betydeligt. Kan anvendes med både glatte og riflede poser. Ved store emner kan rillede poser anvendes uden for kammeret – uden væske.

Specifikationer:

Vedligehold:
Aftørres med en fugtig klud. Undgå at få væske i pumpen.