Blendere og foodprocessorer

Blendere, foodprocessorer og stavblendere bruges til at hakke, blande, purere og emulgere ingredienser i køkkenet. Sortimentet omfatter maskiner fra Blendtec, Sage og Bamix i både håndholdte og stationære udgaver til alt fra mindre opgaver til større tilberedninger.

Blendere og foodprocessorer

Blendere anvendes til smoothies, supper, saucer og dressinger, hvor en ensartet konsistens er ønsket. Foodprocessorer bruges til hakning, snitning og rivning af større mængder råvarer. Minihakkere er velegnede til mindre portioner som pesto, krydderurter og nødder. Valget afhænger af mængde, konsistens og arbejdsgang.

Stavblendere

Stavblendere er et kompakt alternativ til stationære maskiner og kan bruges direkte i gryder og beholdere. De er velegnede til supper, puréer, dressinger og mindre blandinger. Den håndholdte konstruktion gør dem hurtige at anvende og lette at rengøre, hvilket gør dem anvendelige til daglig brug.

Motor og kapacitet

Motorens effekt har betydning for, hvilke opgaver maskinen kan håndtere. Kraftige blendere kan arbejde med frosne ingredienser, nødder og tætte blandinger, mens mindre maskiner er tilstrækkelige til lettere opgaver. Kapaciteten på kande eller skål afgør samtidig, hvor store portioner der kan tilberedes ad gangen.

Materialer og konstruktion

Kander og skåle fremstilles typisk i plast eller glas. Tritan-plast er udbredt på grund af lav vægt og høj slagstyrke, mens glas er tungere og mere ridsefast. Knivsystemets udformning og kandens form har betydning for cirkulation og resultat. Konstruktionen omfatter motor, kobling og bevægelige dele, som er dimensioneret til den tilsigtede belastning.