Skærebræt med rille, kar og fødder, sort plast 50x30 cm

Skærebræt i 2 cm tyk, sort PE-plast med rille, opsamlingskar og plastfødder på bunden. Hvis behovet primært er udskæring af steg, er dette skærebræt helt uundværligt.

Når det kommer til skærebrætter, er PE-plast det bedste alternativ til træ på grund af plastens hårdhed. Der produceres skærebrætter, som er betydeligt blødere end vores, men hvis materialet er for blødt, kan det føre til, at kniven "trækkes ud af skæret" under arbejdet, og ridser, efterladt af kniven, lukker sig omkring fugt og bakterier. Vores skærebræt i PE-plast efterlader derimod en åben ridse, som bedre kan rengøres. Vælg desuden aldrig et alt for hårdt skærebræt: Hvis der ikke efterlades nogen ridse i skærebrættet, kan det fuldstændigt ødelægge dine knive.

Bakterier overlever meget dårligt på træ, men klarer sig strålende på plastik. Skærebrætter i plast kræver derfor at blive skoldet for at blive fri for bakterier, hvor træ blot kræver almindelig opvask. PE-plast tager til gengæld mindre imod lugt og smag end træ, men helt lugtfrit er det ikke. Et godt tip til rengøring af skærebrættet er at vaske det med citronsaft for at fjerne eventuel lugt. Man kan også fra tid til anden skolde det i vasken med kogende vand og skrubbe det med en hård børste.

Skærebrættet er varmebestandigt op til ca. 140 °C, men tåler ikke direkte kontakt med varme gryder og pander.

Materiale:
Sort plast (polyethylen PE).

Rengøring:
Tåler opvaskemaskine og bør skoldes med kogende vand fra tid til anden. Kan skrubbes med en hård børste og vaskes med citronsaft for at fjerne eventuel lugt.