Slibestav, Long Life, keramisk, rubin, rund L 28 cm

Sieger Long Life er en rund slibestav på 28 cm. Udført i keramik med kraftigt sort plasthåndtag. Slibestavens overflade er meget hård og fremstillet af en kombination af aluminiumoxid- og chromoxidkrystaller, som minder om de krystaller, rubin er opbygget af. Slibestaven bruges til slibning af køkkenknive og er velegnet til japanske og europæiske knive af både blødt og hårdt stål.

Anvendelse:
Den keramiske slibestav bruges til løbende vedligeholdelse og finpudsning af skarpe knive. Hold kniven i en vinkel på cirka 15-20° mod slibestaven, og stryg hele æggen fra hæl til spids i en rolig bevægelse. Brug samme antal strøg på begge sider af kniven. Afslut eventuelt med polering på en læderstrop.

Materiale og konstruktion:
Slibestaven er fremstillet af keramik med aluminiumoxid- og chromoxidkrystaller. Materialet har en meget høj hårdhed og god slidstyrke. Håndtaget er fremstillet af sort plast og har fingerbeskyttelse.

Særlige fordele eller tips:
Den keramiske slibestav kræver erfaring at anvende. Sliberester bør fjernes fra staven med en hård børste fra tid til anden. En gummispids i enden af staven sikrer at den ikke skrider, hvis den holdes ned mod bordet under brug. Selve slibestaven kan udskiftes, når den er slidt eller knækket, så håndtaget kan bruges igen. Slibestaven har hul til ophæng på en krog.

Tilbehør:
Når slibestaven er slidt eller knækket, kan den udskiftes med en ny slibestav, som monteres på det eksisterende håndtag.

Størrelser og specifikationer:

Vedligehold:
Slibestaven kan bruges både tør og våd. Fjern regelmæssigt sliberester fra overfladen med en hård børste. Håndvask anbefales.