Lav gryde med låg, kobber 3,1 - 4,9 ltr

Lav gryde i kobber fra franske de Buyer, fremstillet med indvendig belægning af rustfrit stål. Gryden giver meget hurtig og jævn varmefordeling og kan bruges på alle varmekilder, inkl. induktion, samt i ovn. Den tåler brug med metalredskaber og leveres med låg i rustfrit stål.

Anvendelse:
Velegnet til bruning og sautering af kød og grøntsager samt til supper, grød og generel kogning. Den lave form giver god adgang med grydeske og palet og gør gryden velegnet til retter, hvor man arbejder aktivt i gryden. Kobberets effektive varmeledning og jævne varmefordeling gør det let at styre temperaturen under tilberedningen.

Materiale og konstruktion:
Gryden er opbygget med et 2 mm lag kobber på ydersiden og en indvendig belægning af rustfrit stål. Kobberet fordeler varmen hurtigt og ensartet i hele gryden, mens stålet på indersiden gør gryden slidstærk, let at vedligeholde og egnet til metalredskaber. Fordelingen mellem kobber og stål er ca. 90/10, hvilket sikrer, at kobberets varmeledende egenskaber bevares. Gryden er udstyret med to ergonomiske håndtag i rustfrit stål, som er nittet fast for høj styrke og stabilitet.

Komfurtyper:
Induktion, gas, øvrige komfurer, ovn.

Særlige fordele eller tips:
Kobber giver en meget hurtig og jævn varmefordeling, hvilket gør gryden særligt velegnet til retter, hvor stabil og kontrolleret varme er vigtig.

Bundstørrelse og vægt:
3,1 ltr, Ø 24 cm → bund Ø 19 cm (3,4 kg)
4,9 ltr, Ø 28 cm → bund Ø 23 cm (4,3 kg)

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Vask i varmt vand med mildt opvaskemiddel, børste eller svamp. Ståluld kan anvendes på indersiden, men ikke på kobberet. Skyl grundigt for at undgå pletter og fastbrænding. Kobberet kan pudses med kobberpudsemiddel efter behov.