Kasserolle, kobber 1,2 - 5,4 ltr

Kasserolle i kobber fra franske de Buyer, fremstillet med indvendig belægning af rustfrit stål. Kasserollen giver meget hurtig og jævn varmefordeling og kan bruges på alle varmekilder, inkl. induktion, samt i ovn. Den tåler brug med metalredskaber. Låg medfølger ikke, men kan tilkøbes.

Anvendelse:
Kasserollen er et grundlæggende redskab i køkkenet og anvendes til saucer, indkogninger, sautering, kogning af kartofler samt mindre portioner supper og grød. Kobberets effektive varmeledning og jævne varmefordeling gør det let at regulere temperaturen under tilberedningen.

Materiale og konstruktion:
Kasserollen er opbygget med et 2 mm lag kobber på ydersiden og en indvendig belægning af rustfrit stål. Kobberet fordeler varmen hurtigt og ensartet i hele kasserollen, mens stålet på indersiden gør den slidstærk, nem at vedligeholde og egnet til metalredskaber. Fordelingen mellem kobber og stål er ca. 90/10, hvilket bevarer kobberets varmeledende egenskaber. Det lange håndtag i rustfrit stål er nittet fast og har en ergonomisk krumning.

Komfurtyper:
Induktion, gas, øvrige komfurer, ovn.

Særlige fordele eller tips:
Kobber giver en meget hurtig og jævn varmefordeling, hvilket gør kasserollen særligt velegnet til saucer og andre tilberedninger, hvor temperaturkontrol er afgørende.

Bundstørrelse og vægt:
1,2 ltr, Ø 14 cm → bund Ø 11,5 cm (1,5 kg)
1,65 ltr, Ø 16 cm → bund Ø 13 cm (1,8 kg)
2,5 ltr, Ø 18 cm → bund Ø 15 cm (1,8 kg)
3,3 ltr, Ø 20 cm → bund Ø 16,5 cm (2,2 kg)
5,4 ltr, Ø 24 cm → bund Ø 20 cm (2,9 kg)

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Vask i varmt vand med mildt opvaskemiddel, børste eller svamp. Ståluld kan anvendes på indersiden, men ikke på kobberet. Skyl grundigt for at undgå pletter og fastbrænding. Kobberet kan pudses med kobberpudsemiddel efter behov.