Sauteuse, stål, 5 lag 1,1 - 3,4 ltr

Sauteuse i rustfrit stål fra Spring, opbygget i en robust 5-lags konstruktion. Fås i flere størrelser og kan bruges på alle komfurer inkl. induktion. Uden belægning og derfor velegnet til metalredskaber. Låg købes separat.

Anvendelse:
En sauteuse er en mellemting mellem en kasserolle og en sauterpande. De skrå sider giver nem adgang til hele bunden, hvilket gør den særlig velegnet til saucer, indkogninger, havregrød, æg og mindre portioner suppe eller kartofler. Formen er optimal, når der skal piskes, røres og blandes, da der ikke opstår “hjørner”. Sauteusen bruges også ved konfekturefremstilling, sukkerkogning, karamel og smeltet smør. Det er ikke uden grund, at franskmændene kalder den en fait tout – "gør alt".

Materiale og konstruktion:
Opbygget i såkaldt 5-ply materiale: Tre lag aluminium (0,5 mm pr. lag) indkapslet mellem to lag magnetisk rustfrit stål. Aluminiumslagene går hele vejen op ad sauteusens skrå sider og sikrer hurtig og jævn varmefordeling. De skrå sider bidrager samtidig til, at råvarerne lettere kan arbejdes rundt og reduceres jævnt. Den lukkede hældekant giver præcis hældning og modvirker korrosion. Det lange og kraftige håndtag er fastgjort med punktsvejsning, og det holder sig relativt køligt under brug – vi anbefaler dog en smule forsigtighed især på gasblus, hvor det godt kan blive varmt. Håndtaget har et hul for enden, så sauteusen kan hænge på en krog eller et søm i køkkenet.

Komfurtyper:
Induktion, gas, øvrige komfurer, ovn.

Særlige fordele eller tips:

• På gaskomfur minimerer konstruktionen risikoen for, at maden brænder fast i kanten ved bunden.
• Varm sauteusen gradvist op for bedste resultat, især på induktion, hvor opvarmningen sker hurtigt.

Bundstørrelse og vægt:

• Sauteuse, 1,1 ltr → bund Ø 12 cm (0,7 kg)
• Sauteuse, 1,5 ltr → bund Ø 13 cm (0,8 kg)
• Sauteuse, 2,0 ltr → bund Ø 15 cm (1,0 kg)
• Sauteuse, 3,4 ltr → bund Ø 19 cm (1,5 kg)

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine, men håndopvask anbefales. Vask i varmt vand med børste eller svamp; ståluld kan bruges ved behov. Skyl opvaskemiddel og madrester grundigt af for at undgå misfarvninger og fastbrændte rester ved næste brug.

Producent:
Spring er en schweizisk producent, der siden 1946 har fremstillet køkkenudstyr af høj kvalitet til både professionelle og private. Vi fører deres Brigade Premium 5-ply serie, hvor tre lag aluminium ligger indkapslet mellem to lag magnetisk rustfrit stål, hvilket giver en hurtig og jævn varmefordeling.

Se alt fra Spring →