Sauteuse, rustfrit stål 1,2 - 3,3 ltr

Sauteuse i rustfrit stål fra Proff-Line med solid sandwichbund for hurtig og jævn varmefordeling. Den særlige form med skrå sider gør den velegnet til opgaver, hvor der skal røres, piskes eller reduceres. Kan anvendes på alle komfurer, inkl. induktion, samt i ovn. Fremstillet uden belægning og egnet til metalredskaber. Fås i størrelser fra 1,2 til 3,3 l. Låg købes separat.

Anvendelse:
En sauteuse kombinerer egenskaberne fra en kasserolle og en sauterpande og anvendes ofte til saucer, sovse, grød, mindre portioner og reduktioner. Formen gør den særligt velegnet til retter, hvor der arbejdes aktivt med piskeris eller ske, og hvor indholdet skal samles og bevæges jævnt under tilberedningen.

Materiale og konstruktion:
Sauteusen er opbygget med en tyk sandwichbund, hvor en kerne af aluminium er indkapslet i rustfrit stål. Konstruktionen sikrer hurtig og jævn varmefordeling i bunden. Det lange håndtag er punktsvejset og holder sig relativt køligt under brug, dog med forbehold ved anvendelse på gas. Håndtaget har hul i enden til ophæng.

Komfurtyper:
Kan anvendes på induktion, gas og øvrige komfurer samt i ovn.

Særlige fordele eller tips:
Rustfrit stål tåler høje temperaturer og kan anvendes med metalredskaber. Sauteusen kan forvarmes uden indhold, selvom producentens klistermærke angiver det modsatte. Opvarm dog altid gradvist for at undgå varmechok – især på induktion, som varmer hurtigere end gas og andre komfurtyper.

Rummål, diameter og vægt:

Vedligehold:
Sauteusen tåler opvaskemaskine, men vand kan samle sig i det hule håndtag og dryppe ud efter vask, så håndopvask anbefales. Vask i varmt vand med børste eller svamp; ståluld kan anvendes ved behov. Skyl opvaskemiddel og madrester grundigt af for at undgå misfarvninger og fastbrændte rester ved næste brug.