Pande, stål Ø 24 - 40 cm

Robust stegepande i rustfrit stål, fremstillet uden belægning og med solid sandwichbund. Panden giver hurtig og jævn varmefordeling og kan anvendes på alle varmekilder, inkl. induktion, samt i ovn. Den tåler brug med metalredskaber og rengøring med stålsvamp. De største størrelser er udstyret med ekstra hjælpehåndtag for bedre kontrol.

Anvendelse:
Stegepanden er velegnet til stegning af kød, fjerkræ, grøntsager og fisk. En pande i rustfrit stål kræver relativt høj varme for, at maden slipper korrekt – især ved stivelsesholdige råvarer. Til tilberedninger som omeletter, æggekager og stegte ris anbefales en pande med non-stick belægning.

Materiale og konstruktion:
Panden er opbygget med en tyk sandwichbund, hvor en kerne af aluminium er indkapslet i rustfrit stål. Konstruktionen sikrer effektiv varmefordeling og stabil temperatur under stegning. Det lange håndtag er punktsvejset og holder sig relativt køligt under brug, dog med forbehold ved brug på gas. Pander i Ø 32, Ø 36 og Ø 40 cm er forsynet med ekstra håndtag.

Komfurtyper:
Induktion, gas, øvrige komfurer og ovn.

Særlige fordele eller tips:
Stegepanden kan uden problemer forvarmes uden indhold. Producentens klistermærke angiver, at panden ikke må opvarmes tom, men dette er ikke korrekt. Forvarm dog altid gradvist for at undgå varmechok – især på induktion, som varmer markant hurtigere end gas og øvrige komfurtyper.

Bundstørrelse og vægt:
Ø 24 cm, H 5 cm → bund Ø 18,5 cm (1,0 kg)
Ø 28 cm, H 5 cm → bund Ø 22,5 cm (1,3 kg)
Ø 32 cm, H 5,5 cm → bund Ø 26,5 cm (2,0 kg)
Ø 36 cm, H 6,5 cm → bund Ø 30 cm (2,4 kg)
Ø 40 cm, H 7,0 cm → bund Ø 34 cm (3,2 kg)

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine, men vand kan samle sig i det hule håndtag og dryppe ud efter vask, så håndopvask anbefales. Vask i varmt vand med børste eller svamp; ståluld kan anvendes ved behov. Skyl opvaskemiddel og madrester grundigt af for at undgå misfarvninger og fastbrændte rester ved næste brug.