Æbleskivepande, uemaljeret støbejern Ø 21 cm

Æbleskivepande i uemaljeret støbejern med plads til syv æbleskiver. Støbejern tåler høj varme og giver stabil temperatur under stegning. Panden har en diameter på Ø 21 cm.

Anvendelse:
Velegnet til æbleskiver og andre små dejkugler, som vendes under stegningen. Støbejernets evne til at holde en stabil temperatur gør det velegnet til tilberedning, hvor dejen skal steges jævnt og roligt.

Materiale og konstruktion:
Panden er fremstillet af uemaljeret støbejern. Materialet holder en stabil temperatur under stegning. Håndtaget er af støbejern og har hul i enden til ophæng. Panden er indstegt med rapsolie, som giver en naturlig slip-overflade, der udvikles ved brug.

Komfurtyper:
Induktion (med forbehold), gas og øvrige komfurer. Tåler ovn.

Særlige fordele eller tips:
Panden har syv fordybninger, som giver æbleskiver med en diameter på ca. 6 cm. Støbejern tåler høje temperaturer og kan anvendes med metalredskaber, f.eks. gaffel, kødnål eller grillspyd til at vende æbleskiverne. Bemærk, at pandens bund består af syv separate kontaktpunkter – ét under hver fordybning. På visse induktionskomfurer, som kræver fuld flad kontakt for at aktivere varmen, kan dette medføre, at kun midterhullet opvarmes.

Diameter, bundstørrelse og vægt:

Vedligehold:
Lad panden køle af efter brug, og fjern overskydende fedt med køkkenrulle. Panden vaskes herefter i varmt vand uden opvaskemiddel og tørres grundigt af. Undgå så vidt muligt brug af ståluld, skuremidler eller affedtende rengøringsmidler på pandens inderside, da dette kan fjerne den indstegte overflade.

Hvis panden ved en fejl er blevet affedtet med sæbe, kan den genoprettes ved at varme den kraftigt med et lag salt i mindst 15 minutter. Fjern saltet og steg panden ind med olie, f.eks. vindruekerne- eller majsolie, og tør efter med køkkenrulle.