Tylle, St. Honoré, rustfrit stål Ø 12 - 25 mm

St. Honoré-tylle i rustfrit stål med halvrund åbning og skråt afskåret udskæring. Formen skaber brede, båndformede striber med bølgende eller buet kant. Anvendes til både klassisk og moderne dekoration i det søde og det salte køkken.

Anvendelse:
Anvendes sammen med sprøjtepose, hvor tyllen monteres i posens spids for at forme massen under sprøjtning. Velegnet til at lægge bånd af flødeskum, smørcreme eller marengs på tærter, kager og desserter. Udtrykket afhænger af vinkel og bevægelse og kan variere fra ensartede striber til flade, luftige bølger.

I det salte køkken kan den bruges til puré, kartoffelmos eller bløde oste, hvor der ønskes et grafisk og kontrolleret mønster.

Særlige fordele eller tips:
Åbningens bredde, højde og hældning påvirker både flow og form. En mindre åbning og lavere højde giver tyndere bånd, mens en bredere og højere udskæring giver fyldigere og mere bevægelige striber.
Tyllens form gør det muligt at styre retning og lagtykkelse direkte gennem bevægelsen med sprøjteposen.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i rustfrit stål. Den halvrunde profil med skrå udskæring former massen asymmetrisk og skaber det karakteristiske bånd med bølgende kant.

Specifikationer:
Diameter og højde: Varierer efter model (f.eks. Ø 12/H 15 mm til Ø 16/H 28 mm). Form: Halvrund åbning med skrå udskæring

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine. Skyl gerne tyllen umiddelbart efter brug for at undgå, at rester sætter sig i udskæringen.