Sauteuse bombée, kobber 1,7 - 3,1 ltr

Sauteuse bombée i kobber fra de Buyer med indvendig beklædning af rustfrit stål. Kobberet giver meget hurtig og jævn varmefordeling og gør gryden velegnet til præcis temperaturkontrol. Kan anvendes på alle komfurer, inkl. induktion, samt i ovn. Fremstillet uden belægning og egnet til metalredskaber. Fås i størrelser fra 1,7 til 3,1 l. Låg medfølger ikke, men kan tilkøbes.

Anvendelse:
Velegnet til saucer, reduktioner, grød og andre retter, hvor der piskes og omrøres aktivt. Den rundede bund og de skrå sider giver nem adgang til hele overfladen og gør sauteusen velegnet til både små portioner og præcist arbejde.

Materiale og konstruktion:
Sauteusen er opbygget med ca. 2 mm kobber på ydersiden og indvendig beklædning af rustfrit stål. Kobberet sikrer meget hurtig og jævn varmefordeling, mens stålet på indersiden gør gryden slidstærk, let at vedligeholde og egnet til metalredskaber. Fordelingen mellem kobber og stål er ca. 90/10, hvilket bevarer kobberets varmeledende egenskaber. Det lange håndtag i rustfrit stål er nittet fast og har en ergonomisk krumning.

Komfurtyper:
Kan anvendes på induktion, gas og øvrige komfurer samt i ovn.

Særlige fordele eller tips:
Den rundede form uden skarpe kanter gør det let at piske og reducere jævnt, samtidig med at kobberets hurtige varmeledning giver præcis temperaturkontrol.

Rummål, diameter og vægt:

Vedligehold:
Sauteusen tåler ikke opvaskemaskine. Vask i varmt vand med mildt opvaskemiddel, børste eller svamp. Ståluld kan anvendes på indersiden, men ikke på kobberet. Skyl grundigt for at undgå pletter og fastbrænding. Kobberet kan pudses med kobberpudsemiddel efter behov.