Silikoneform, Plissé 100 Ø 140 mm, 2x100 ml

Silikoneformen Plissé 100 består af to store, runde hulrum med spiralmønster. Den kan bruges til desserter, dekoration og indlæg i kager.

• Hvert hulrum: Diameter 140 mm, højde 10 mm
• Hvert hulrum indeholder 100 ml, og formen totalt 200 ml

Plissé-serien omfatter flere silikoneforme, som alle er udviklet af Silikomart sammen med Jérôme de Oliveira, som vandt VM for konditorer, Coupe du Monde de la Pâtisserie, i 2009.

Om silikoneforme fra Silikomart
En rød, hvid eller gul silikoneform fra Silikomart kan bruges til kage, brød, mousse, is og parfait. Formen er velegnet til brug i fryser, ovn og mikroovn, da den tåler temperaturer fra -60 °C til +230 °C. Undgå grill/crisp og lignende funktioner i ovnen. Evt. medfølgende plastdele tåler ikke ovn.

Før brug
Vask silikoneformen i hånden i varmt vand med lidt opvaskemiddel og tør den grundigt af.

Anvendelse
Hvis du skal bage med silikoneformen, anbefaler vi, at du smører den med smør eller fedtspray, inden du tager den i brug første gang. Hvis du ønsker en sprød overflade på det emne, som du bager, kan smøring af silikoneformen før hver bagning også anbefales. Silikoneformens glatte overflade medfører, at det, man bager eller fryser, let slipper formen. Men bemærk:

• Ved bagning: Vent til emnet er helt afkølet, før det fjernes fra formen.
• Ved frysning: Vent til emnet er helt frosset, før det fjernes fra formen.

Da silikoneformen er blød, fraråder vi at støbe chokolade i den. Størknet chokolade kan let knække, og lufthuller kan ikke bankes ud af massen. Brug i stedet en rigtig chokoladeform i hård plast.

Materiale:
Silikone, fødevaregodkendt. Fremstillet i Italien.

Vedligehold
Silikoneformen kan vaskes i opvaskemaskinen, men dette frarådes, da afspændingsmiddel kan udtørre silikonen. Det anbefales i stedet at vaske silikoneformen i hånden med en blød børste og eventuelt en smule opvaskemiddel. Silikoneformen tørres af i hånden efter vask, men den kan også tørres i en ovn ved 100 °C i 10 minutter.