Masa Harina, hvidt majsmel, 1 kg

Masa harina i pose med 1 kg. Et fintmalet majsmel fremstillet af hvide majs og udviklet til at lave bløde og autentiske majstortillas.

Anvendelse:
Bruges til tortillas, tacos, tostadas og andre mexicanske og latinamerikanske retter, hvor nixtamaliseret majsmel er standard. Tilsættes vand og salt for at danne en smidig dej, der kan presses i en tortillapresse.

Guide: Sådan bruger du en tortillapresse →

Materiale:
Fremstillet af hvide majs, der er nixtamaliserede, dvs. kogt med en lille mængde calciumhydroxid (kalk). Processen blødgør kornene og giver melet den rette struktur og smag.

Særlige fordele eller tips:

• Masa harina er at foretrække til tortillas frem for almindeligt hvedemel, fordi melet er naturligt glutenfrit. Dejen bliver smidig uden at trække sig sammen, når den presses, og man får den karakteristiske tekstur og smag, der kendetegner traditionelle majstortillas.
• Hvedemel indeholder gluten, som gør dejen elastisk og mindre formstabil under presning.

Specifikationer:

• Nettovægt: 1 kg

• Type: Nixtamaliseret majsmel

• Fremstillet af hvide majs

• Glutenfrit

• GMO-frit

Vedligehold:
Opbevares tørt og køligt i lukket emballage. Efter åbning anbefales opbevaring i lufttæt beholder.

Varedeklaration:
1000 g, 100 % mexikansk hvid malet majs, antiklumpningsmiddel E 526

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 1354 kJ / 324 kcal
Fedt 4,4 g
heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 63 g
heraf sukkerarter 1,5 g
Protein 8 g
Salt 0 g

Kan indeholde spor af nødder og sesam.

Opbevares:
Tørt, mørkt og køligt

Denne vare er ikke omfattet af returret. Læs mere i vores handelsbetingelser.