Låg til rugbrødsform, jern L 18 - 30 cm

Låg i aluminiseret jern uden belægning, udviklet som tilbehør til Kunst og Køkkentøjs rugbrødsforme i KOK-serien. Låget anvendes for at skabe et mere lukket bagemiljø og et ensartet resultat ved bagning i form.

Anvendelse:
Låget anvendes sammen med en rugbrødsform ved bagning af sandwichbrød og lignende, hvor man ønsker ensartet skorpe på alle sider. Ved klassisk rugbrødsbagning anbefales bagning uden låg, så damp kan slippe ud.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af aluminiseret jern (AluSteel). Aluminisering er en overfladebehandling, hvor jernet belægges med aluminium, hvilket forbedrer materialets modstandsdygtighed over for korrosion og misfarvning.

Brug i ovn:
Tåler brug i almindelig ovn ved høje bagetemperaturer. Låget placeres direkte på formen under bagning. Indersiden bør smøres let inden brug for at undgå, at dejen hænger fast.

Særlige fordele eller tips:
Låget kan anvendes til at styre form og skorpe ved bagning af sandwichbrød. Et låg i større størrelse kan anvendes på en mindre form og vil i så fald stikke let ud over formens kant uden at påvirke funktionen.

Specifikationer:
L 18 cm – passer til rugbrødsform på 1,8 liter
L 30 cm – passer til rugbrødsform på 3,0 liter

Vedligehold:
Vaskes i hånden i varmt vand uden opvaskemiddel med en blød børste. Tåler ikke opvaskemaskine og må ikke stå i blød. Tørres grundigt efter vask for at reducere risiko for rust.

Producent og oprindelse:
Låget er en del af vores egen KOK-serie. Produkterne fremstilles efter vores specifikationer og udvælges med fokus på funktion, materialer og holdbarhed.

Se alt i KOK-serien →