Høj gryde med låg, kobber 5,7 - 7,5 ltr

Høj gryde i kobber fra franske de Buyer, fremstillet med indvendig belægning af rustfrit stål. Gryden giver meget hurtig og jævn varmefordeling og kan bruges på alle varmekilder, inkl. induktion, samt i ovn. Den tåler brug med metalredskaber og leveres med låg i rustfrit stål.

Anvendelse:
Velegnet til supper, grød, fond og generel kogning samt til bruning og sautering af kød og grøntsager. Den høje form giver ekstra volumen og gør gryden særligt praktisk til retter med større mængder væske eller længere tilberedning.

Materiale og konstruktion:
Gryden er opbygget med et 2 mm lag kobber på ydersiden og en indvendig belægning af rustfrit stål. Kobberet sikrer hurtig og ensartet varmefordeling i hele gryden, mens stålet på indersiden gør gryden slidstærk, let at vedligeholde og egnet til brug med metalredskaber. Fordelingen mellem kobber og stål er ca. 90/10, hvilket bevarer kobberets varmeledende egenskaber. Gryden er udstyret med to ergonomiske håndtag i rustfrit stål, som er nittet fast for høj styrke og stabilitet.

Komfurtyper:
Induktion, gas, øvrige komfurer, ovn.

Særlige fordele eller tips:
Kobberets meget hurtige og jævne varmeledning gør gryden velegnet til retter, hvor stabil og kontrolleret varme er vigtig – også ved længere tilberedning.

Bundstørrelse og vægt:
5,7 ltr, Ø 20 cm, H 18 cm → bund Ø 16 cm (3,3 kg)
7,5 ltr, Ø 24 cm, H 16 cm → bund Ø 19 cm (3,9 kg)

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Vask i varmt vand med mildt opvaskemiddel, børste eller svamp. Ståluld kan anvendes på indersiden, men ikke på kobberet. Skyl grundigt for at undgå pletter og fastbrænding. Kobberet kan pudses med kobberpudsemiddel efter behov.