Høj gryde med låg, kobber 5,7 - 7,5 ltr

Høj gryde i kobber fra de Buyer med indvendig beklædning af rustfrit stål. Kobberet giver meget hurtig og jævn varmefordeling og gør gryden velegnet til præcis temperaturkontrol. Kan anvendes på alle komfurer, inkl. induktion, samt i ovn. Fremstillet uden belægning og egnet til metalredskaber. Leveres med låg i rustfrit stål. Fås i størrelser fra 5,7 til 7,5 l.

Anvendelse:
Velegnet til supper, grød, fond og generel kogning samt til bruning og sautering af kød og grøntsager. Den høje form giver ekstra volumen og gør gryden særligt praktisk til retter med større mængder væske eller længere tilberedning.

Materiale og konstruktion:
Gryden er opbygget med ca. 2 mm kobber på ydersiden og indvendig beklædning af rustfrit stål. Kobberet sikrer hurtig og ensartet varmefordeling i hele gryden, mens stålet på indersiden gør gryden slidstærk, let at vedligeholde og egnet til brug med metalredskaber. Fordelingen mellem kobber og stål er ca. 90/10, hvilket bevarer kobberets varmeledende egenskaber. Gryden er udstyret med to håndtag i rustfrit stål, som er nittet fast for høj styrke og stabilitet.

Komfurtyper:
Kan anvendes på induktion, gas og øvrige komfurer samt i ovn.

Særlige fordele eller tips:
Kobber reagerer hurtigt på ændringer i varme og giver meget præcis temperaturkontrol. Det gør gryden velegnet til retter, hvor stabil og kontrolleret varme er vigtig – også ved længere tilberedning.

Rummål, diameter og vægt:

Vedligehold:
Gryden tåler ikke opvaskemaskine. Vask i varmt vand med mildt opvaskemiddel, børste eller svamp. Ståluld kan anvendes på indersiden, men ikke på kobberet. Skyl grundigt for at undgå pletter og fastbrænding. Kobberet kan pudses med kobberpudsemiddel efter behov.