Plancha grill- og stegeplade, vendbar, emaljeret støbejern 33 x 21 cm

Vendbar plancha, grill- og stegeplade på 33 x 21 cm fra Victoria i sort, emaljeret støbejern. Pladen har en rillet side til grillning og en glat side til stegning. Støbejernet holder godt på varmen og giver en jævn varmefordeling under tilberedningen. Den kompakte størrelse er velegnet til mindre portioner. Kan anvendes på gas og induktion samt i ovn, på grill og over åben ild.

Anvendelse:
Brug den rillede side til blandt andet burgere, steaks, fajitas, fisk og grøntsager, når du ønsker grillstriber på overfladen. Vend pladen om og brug den glatte side til blandt andet pandekager, æg, grøntsager og lynstegte retter.

Materiale og konstruktion:
Pladen er fremstillet i sort, emaljeret støbejern, som holder godt på varmen og giver en jævn varmefordeling. Emaljen beskytter støbejernet og gør pladen lettere at vedligeholde end ubehandlet støbejern. De to sider giver hver sin stegeoverflade. Begge flader hælder let mod en opsamlingsrille, hvor fedtstof og stegesaft kan løbe ned og samle sig. De brede, integrerede håndtag gør pladen lettere at håndtere med grydelapper eller grillhandsker.

Særlige fordele eller tips:
Den vendbare konstruktion gør det muligt at skifte mellem grillning og stegning uden at skifte redskab. Lad pladen varme godt op, da det tager tid for varmen at brede sig fra kogezonen og ud til pladens sider. Varm den gradvist op, og undgå store temperaturændringer, da støbejern kan tage skade af termisk chok.

Specifikationer:

Vedligehold:
Pladen tåler opvaskemaskine, men håndvask anbefales, da det er mere skånsomt for emaljen. Vask i varmt vand med lidt opvaskemiddel, og tør grundigt af efter vask.