Suppegryde, stål Ø 9,3 - 98 ltr

Suppegryde i robust rustfrit stål, fremstillet uden belægning og med solid sandwichbund. Gryden er velegnet til store mængder og giver hurtig og jævn varmefordeling. Kan anvendes på alle varmekilder, inkl. induktion, samt i ovn, hvor størrelsen tillader det. Tåler brug med metalredskaber og rengøring med stålsvampe. Bemærk, at låg købes separat.

Anvendelse:
En suppegryde er ideel til tilberedninger, hvor der skal koges mere, end der skal røres. Den anvendes typisk til supper, fond og bouillon, men er også velegnet til kogning af skaldyr, store portioner pasta og andre retter, der kræver meget væske. Gryden bruges ofte i professionelle køkkener, men fungerer lige så godt i private køkkener med behov for stor kapacitet.

Materiale og konstruktion:
Suppegryden er opbygget med en tyk sandwichbund, hvor en kerne af aluminium er indkapslet i rustfrit stål. Konstruktionen sikrer effektiv og jævn varmefordeling – også ved store mængder. De to håndtag er punktsvejste og holder sig relativt kølige under brug, dog med forbehold ved brug på gas, hvor de kan blive varme. Gryden er uden non-stick belægning.

Komfurtyper:
Induktion, gas, øvrige komfurer og ovn.

Særlige fordele eller tips:
Suppegryden kan uden problemer forvarmes uden indhold. Producentens klistermærke angiver, at gryden ikke må opvarmes tom, men dette er ikke korrekt. Opvarm dog altid gradvist for at undgå varmechok – især på induktion, som varmer markant hurtigere end gas og øvrige komfurtyper.

Bundstørrelse og vægt:
9,3 ltr, Ø 24 cm, H 20,5 cm → bund Ø 22 cm (2,0 kg)
16 ltr, Ø 28 cm, H 25 cm → bund Ø 26 cm (2,8 kg)
21 ltr, Ø 32 cm, H 26 cm → bund Ø 30 cm (4,3 kg)
38 ltr, Ø 40 cm, H 30 cm → bund Ø 36 cm (6,0 kg)
78 ltr, Ø 50 cm, H 40 cm → bund Ø 47 cm (8,0 kg)
98 ltr, Ø 50 cm, H 50 cm → bund Ø 47 cm (10,0 kg)

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine (hvis gryden kan være der), men håndopvask anbefales. Vask i varmt vand med børste eller svamp; ståluld kan anvendes ved behov. Skyl opvaskemiddel og madrester grundigt af for at undgå misfarvninger og fastbrændte rester ved næste brug.