Oval bradepande, bronzehåndtag, aluminium 26 x 4,8 cm

Lille oval bradepande fra Ottinetti i aluminium med bronzehåndtag. Den lette konstruktion gør den velegnet til mindre ovnretter, opvarmning og servering direkte fra ovnen. Bradepanden måler 26 × 18,5 cm og rummer ca. 1,1 liter.

Anvendelse:
Bradepanden egner sig til mindre portioner, opvarmning af retter og servering direkte fra ovnen til bordet. Den bruges primært i ovn, men kan også anvendes på gasblus til let opvarmning. Aluminium reagerer hurtigt på varmen og bliver derfor hurtigt meget varmt. Den lette og relativt tynde konstruktion gør den mindre velegnet til kraftig stegning.

Aluminium uden belægning egner sig bedst til neutrale råvarer. Undgå længere tilberedning af meget syreholdige eller salte fødevarer, da disse kan påvirke aluminiumets overflade.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af 1,2 mm aluminium uden belægning. Aluminium leder varmen hurtigt, men den relativt tynde konstruktion giver lavere varmekapacitet og formstabilitet end kraftigere bradepander. I begge ender er bradepanden forsynet med nittede bronzehåndtag, som gør den nem at håndtere ved ovnbrug og servering.

Komfurtyper:
Kan anvendes i ovn og på gasblus. Bradepanden fungerer ikke på induktion og anbefales ikke til keramiske eller andre plane komfurer.

Særlige fordele eller tips:
Den ovale form og de lave sider gør bradepanden velegnet til servering og til retter, der blot skal varmes eller holdes varme i ovnen. De to bronzehåndtag gør den let at flytte mellem ovn og bord.

Specifikationer:

Vedligehold:
Rengøres i varmt vand, eventuelt med en smule opvaskemiddel. Opvaskemaskine frarådes, da aluminium kan blive misfarvet. Eventuel misfarvning er kosmetisk og påvirker ikke bradepandens funktion.